زيت بلسم الليمون … الحكاية كلها
كندا … الدكتورة ميس ميخائيل رحال أخصائية علاج طبيعي وممارسة للطب الوظيفي والتغذوي ومعالجة بالروائح العطرية ومعالجة بالشم
الاسم الشائع هو بلسم الليمون، بلسم الليمون الطبي، عشبة الليمون، ليمونادة، فلفل النحل، الشاي الفرنسي. وباللغة اللاتينية يُطلق عليه اسم Melissa officinalis. من العائلة النباتية Lamiaceae، والجزء المقطر هي الأوراق والأجزاء الهوائية أي النبات الطازج بالكامل غير المزهر. أصله من فرنسا، إسبانيا، إيطاليا، الجزائر، المغرب، آسيا وأمريكا الجنوبية.
يستخدم زيت بلسم الليمون العطري أحيانًا في الطهي والسلطات أو الحلويات، كما يشكل جزءً مهمًا من دستور الأدوية العالمي. فمنذ العصور القديمة، كان يتم زراعته دائمًا لاستخداماته الطبية ضد اضطرابات الجهاز الهضمي، ومشاكل الدورة الدموية، ونقص المناعة والتوتر العصبي. يقوم خبراء الأعشاب في كثير من الأحيان بدمجه مع أعشاب أخرى، مثل النعناع للجهاز الهضمي، والحشيشة لتخفيف التوتر والاضطرابات النفسية المفاجئة وحتى المزمنة.
كذلك، يتم استخدامه عند الغرب في إنتاج البينديكتين والشارتروز، وهما نوعان من المشروبات الكحولية المشهورة بخصائصها الهضمية والتي كانت تُلقب سابقًا بـ “إكسير الحياة الطويلة”.
وبسبب إنتاجيته المنخفضة، يعتبر زيت بلسم الليمون العطري باهظ الثمن للغاية. لذلك، يمكن تزويره أو الخلط بينه وبين اللويزة الهندية أو ما تُسمى باللغة اللاتينية Lippia citriodora أو اللويزة الليمونية Litsea cubeba.
بالإضافة إلى ذلك، فإنَّ رائحة الليمون في بلسم الليمون غالبا ما تؤدي إلى الخلط بينه وبين عشبة الليمون أي Cymbopogon winterianus أو citratus، والمعروفة أيضاً باسم عشبة الليمون الجاوي.
يتميز زيت بلسم الليمون العطري بلونه الأصفر الباهت إلى البرتقالي، وله رائحة عشبية منعشة تشبه رائحة بلسم الليمون. ولاختيار زيت ميليسا العطري الجيد، يجب الأخذ في الاعتبار تركيبته الكيميائية الحيوية المثالية، وخصائصه الفيزيائية والحسية، بالإضافة إلى بعض المفاهيم حول استغلاله بشكل لائق.
كما يجب أن يتمتع زيت بلسم الليمون العطري الجيد بالخصائص الفيزيائية التالية والمعترف بها دوليًا:
ــ الكثافة عند 20 درجة مئوية … من 0.850 إلى 0.910.
ــ معامل الانكسار عند 20 درجة مئوية … من 1.480 إلى 1.495.
ــ قوة الدوران عند 20 درجة مئوية … من – 15 درجة إلى +5 درجات.
ــ نقطة الوميض … + 80 درجة مئوية.
كذلك، من المرجح أن يتغير التركيب الكيميائي الحيوي اعتمادًا على ظروف الإنتاج والتخزين وجودة الزيت ونوعيته. ومع ذلك، من الممكن الاعتماد على هذا التركيب لتقييم جودة الزيت:
ــ ألدهيدات التربين … من 30 إلى 60 %. بما في ذلك، جيرانيال، نيرال، سيترونيلال.
ــ سيسكيتيربين … من 20 إلى 30 %. بما في ذلك، بيتا كاريوفيلين، جيرماكرين، ألفا كوبين.
ــ أحادي التربين.
ــ أحادي التربينول.
ــ سيسكيتربينول.
ــ الكومارين.
ــ الإسترات.
ــ الأكاسيد.
تحذير … هذه النشرة لا تحل محل المشورة الصيدلانية أو الطبية. في حال الشك أو الحاجة، فمن المستحسن دائمًا استشارة الطبيب. لا يمكن للزيوت العطرية أن تحل محل العلاج الطبي دون استشارة طبية أو صيدلانية مسبقة. لا يمكن تحميل المؤلفين ومجلة غنوجة المسؤولية عن العواقب الناجمة عن الاستخدام غير المناسب أو غير المناسب للمعلومات المذكورة في هذه النشرة العطرية.
