تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
بيروت … الاخصائية النفسية والعلاج بالطاقة الدكتورة ماري أبو جودة بالتعاون مع بيار أبي لمع طبيب نفسي للأطفال
هنالك هبوط ضغط متكرر، وتناول كميات قليلة ولكن بانتظام، وشعور بالإرهاق ضغط كبيرين طوال الوقت. والحاجة الملحة لتناول الطعام بعد انفعال وبسرعة وخاصة الأطعمة الحلوة والجاهزة إلى حد ما. هل لديكِ رغبة في الإقلاع عن هذه العادة السيئة التي تضر صحتكِ ولا يمكنكِ فعل ذلك؟ هذه نصائح خبرائنا، للتوقف عن اللجوء إلى الطعام عند الشعور بمشاعر محبطة وسلبية.
جميعنا نعيش مع التوتر، ولدينا دائمًا ضيق في الوقت ونشعر وكأننا لن نتمكن أبدًا من التغلب على عبء العمل أو الصعوبات. بالنسبة لمعظمنا، تعتبر الوجبات ثانوية، وفي بعض الأحيان تفوتنا وجبة أو نبتلع شطيرة على عجل أمام الكمبيوتر أو في الشارع. والنتيجة تتخلل أيامنا فترات من الركود يمكننا علاجها بالقهوة المصحوبة بألواح الشوكولاتة او الحلويات المعسلة!
والأسباب؟
حسب الدكتور بيار أبي لمع الطبيب، فإنَّ تناولنا للوجبات الخفيفة يتوافق مع حاجة الجسم للطاقة والكربوهيدرات للتغلب على التعب والحفاظ على القوة البدنية والفكرية. كذلك، تسمح لنا بأخذ قسط من الراحة، وهو أمر مفيد خلال الأيام المزدحمة والمجهدة. ولإيقافها، يجب علينا العودة بسرعة إلى نمط حياة أكثر صحة.
ودون الشعور بالجوع، يمكننا تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة بعد ساعتين فقط من تناول وجبة عادية. وهذا في حال ما إذا كنا منفعلين أو متوترين. وذلك ببساطة لعلاج انزعاجنا.
ترتبط رغباتنا الغذائية بالتوتر، لأنها تزيد من إفراز هرمون الكورتيزول، وهو الهرمون الذي يعزز الشهية. ثم تنجذب إلى المنتجات الحلوة التي، من خلال مرورها بسرعة في الدم، تزيد فجأة من إفراز الأنسولين. وعليه، تكون عواقب مثل هذا السلوك كارثية لأن إفراز الأنسولين من ناحية يعزز تخزين الدهون واحتباس الماء، ومن ناحية أخرى يسبب رغبة جديدة في تناول المنتجات الحلوة، بسبب التغيرات المفاجئة في مستوى السكر في الدم.
انخفاض النظام الغذائي الخاص بنا يرتبط جزئيًا بتقلبات نسبة السكر في الدم، الناجمة عن اتباع نظام غذائي غير متوازن. المشكلة هي أنه من خلال تناول وجبات خفيفة من المنتجات السكرية لتعزيز أنفسنا، فإنَّنا نُحافظ على هذه الظاهرة. إذ يؤدي استهلاك السكر بالتأكيد إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وبالتالي راحة، ولكن هذه الذروة يتبعها انخفاض مفاجئ، مع موجة جديدة من الطاقة، والرغبة في تناول السكر لعلاجها في كل مرة نشعر فيها بالإحباط والتوتر.
كذلك، تُعطل الحالات العاطفية الشديدة سلوكنا، بما في ذلك تناول الطعام، في هذه الحال، تتعطل الإفرازات الهرمونية ويكون تناول الطعام وسيلة لتنظيمها.
كيف يمكننا التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة
ـــ محاولة إعادة تنظيم نمط حياتنا … بادئ ذي بدء، علينا القيام بإعداد قائمة بالمهام الفعلية التي سيتم تنفيذها خلال اليوم أو الأسبوع. إذا لم يكن ذلك ممكنا، نتنازل أو نأجل أو تفوض.
ـــ إعادة التأكيد على النوم … تجنب العودة إلى العمل أو القلق بعد العشاء. وإيقاف تشغيل أجهزة الكمبيوتر والهواتف، والاستماع إلى الموسيقى أو قراءة كتاب، ثم الذهاب إلى السرير مبكرًا للتعافي. مع تحديد موعدًا للقيلولة في عطلة نهاية الأسبوع، في حال ما إذا كنا نعاني من قلة النوم.
خلق فترات للاسترخاء … جميعنا نحتاج إلى أخذ فترات راحة للانفصال، ولكن دون تناول الطعام. حينئذٍ يمكننا ناول مشروبًا غير محلى حتى لا يتسبب في تقلب نسبة السكر في الدم، أو نخرج لاستنشاق بعض الهواء النقي، أو الاتصال بشخص عزيز علينا. المهم اقتراحات وأفكار إيجابية كثيرة …
ـــ إعداد وصفات صحية … الجميع يريد أن يأكل وجبة صحية دون قلق. مجلة غنوجة تتكفل بذلك، وترسلُ لك أفكارًا وتدابيرًا لوصفات لذيذة ومتوازنة، بسيطة وسريعة ولذيذة!
ـــ تناول الطعام في مواعيد محددة … من الخطأ أن ندع الكثير من الوقت يمر بين مواعيد الطعام المحددة. وهذ لأجل الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم قدر الإمكان.
ـــ تناول الكربوهيدرات مع الوجبات الرئيسية … الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه والخضار والحبوب والخبز والمعكرونة والبقوليات، وما إلى ذلك. ويمتصها الجسم ببطء، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الشبع لوقت أطول.
ـــ التركيز على الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والمضادة للإجهاد … هذا المعدن المضاد للإجهاد غالبًا ما يكون مفقودًا في حال اتباع نظام غذائي غير متوازن. يوجد المغنيسيوم في الفواكه والخضار المجففة والكاكاو والحبوب الكاملة وبعض المياه المعدنية.
أما الأطعمة الأخرى المضادة للإجهاد هي تلك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية كالأسماك الدهنية وزيوت بذور اللفت والجوز والبذور الزيتية وفيتامين B6 كالحبوب الكاملة واللحوم والدواجن والبيض.والتقليل من شرب القهوة والكحول والابتعاد نهائيًا عن التدخين والمخدرات.
ـــ الحد من المنتجات المصنعة … إضافة السكر هنا، وبعض شراب الغلوكوز والفركتوز هناك، والمنتجات التي تكون مشبعة في الأساس تتحول إلى سكريات سريعة! يجب فرز واختيار الأطعمة الأساسية والحصول على الطهي. إن تحضير البسكويت المحلي قبل تناوله سيجعلنا أقل ميلاً إلى تناوله، بين الوقت الذي نقضيه في إعداده وبين إدراك كميات السكر والدهون التي يحتوي عليها.
