الفيوم … برلنتي عبد العزيز
يستنزف الجسم أثناء الصيام بعض المصادر الغذائية والسوائل، لذلك يجب الحرص على تعويضها واتباع نظام غذائي سليم يقلل من المشاكل الصحية التي قد تنجم عن طقوس الصيام غير الصحيحة، لذلك يُنصح بالالتزام بتناول وجبة السحور لما لها من فوائد تعود على الصائم وتمده بالطاقة الكامنة واللازمة خلال شهر الصيام وما بعده.
يساعد تناول وجبة السحور الصحية والغنية بالكربوهيدرات والبروتينات بطيئة الهضم على إمداد الجسم بالغذاء اللازم طوال ساعات الصوم. الالتزام إذًا بتناول وجبات السحور، والمداومة على شرب كميات كافية من السوائل المضادة للجفاف للتقليل من العطش والجوع أثناء فترة الصيام.
الإسلام دين يُسر وليس عُسر. حيث وجبة السحور كادت أن تكون فرضًا، لما لها من فوائد تخدم الصائم وتعود عليه بمنافع جمة، ومن أهم هذه الفوائد أنها تمد الصائم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام الدينية والدنيوية، كما تجعل الصائم قويًا ذا منويات مرتفعة وواعٍ بما يدور من حوله. إذ يقلل السحور من الشعور بالتعب والخمول ويزيد من نشاط الصائم وتفاعله مع الآخرين، لذلك فالحصول على وجبة سحور غنية بالعناصر الغذائية والسوائل تساعد بلا شك على تجنب الإرهاق والتعب واكتساب طاقة روحية وبدنية لعبور يوم شاق.
تضمين الفواكه الطازجة ومصادر الألياف الغذائية تساعد على الشعور بالشبع ومنع الإمساك وهي مشكلة يعاني منها الكثير من الصائمين، وكما تمد هذه الوجبات الصحية الصائم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة له، كذلك تمنحه القوة والثقة والثبات كي يتغلب على كل وهم سلبي.
ـــ المعادن، مضادات الأكسدة والفيتامينات … قد يوصيك الإخصائيون بتنويع المصادر الغذائية وعدم التركيز على مصدر غذائي واحد للحصول على الحاجات الكافية من كل مصدر. بغية الإستفادة منها بشكل صحيح وصحي.
ــ الماء والسوائل الضرورية … يُنصح بشرب كميات مناسبة من الماء والسوائل الضرورية خلال فترات الإفطار أو السحور. لتعويض نقص ما خسره الجسم في فترة الصوم، ولتجنب الشعور بالعطش، من المستحسن يجب شرب كميات مناسبة من الماء، للحفاظ على رطوبة الجسم وتجنب الجفاف أثناء الصوم وبعده.
ــ إمداد الجسم بالطاقة … في رمضان يتم فقدان كميات كبيرة من الطاقة، لذلك من الأفضل تعويض هذا النقص والحافظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية من خلال تناول المصادر الغذائية الموصي بها. وهذه بعض الأغذية التي تمنح الطاقة:
القمح الأسود، الكسكسي، القمح البلغاري، الخبز، الحبوب الكاملة، الأرز، المكرونة، المكسرات والفواكه المجففة، الخضر الصليبية، البقوليات بما في ذلك العدس، الشوفان، بذور الكينوا. تساعد الأطعمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات النشوية على إطلاق الطاقة ببطء، للحفاظ على مستويات السكر في الدم والتقليل من الشعور بالجوع.
