من وصفات الجدات الجزائريات الصحية … “سلاطة” البطاطا بالبصل الصيفية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
سلطة الجدات هذه المصنوعة بالبطاطا والبصل والطماطم والخل وزيت الزيتون، كانت بمثابة علاج لضربات الشمس القوية في فصل الصيف الحار. ناهيك عن ذلك، فهي شهية وخفيفة وندية وظريفة، تُقدم مع “كسرة الخميرة” أو “الرخسيس” أو “المعجونة”. حقيقة في منتهى الروعة.
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات
ـــ 500 غ بطاطا مسلوقة في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، مقطعة حسب الرغبة والطلب.
ـــ 1 كوب بصل مقطع إلى شرائح أو دوائر.
ـــ 1 كوب من الطماطم الطازجة المقطعة. أنا هنا استخدمت الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين.
ـــ ½ كوب من الزيتون المتوفر في البيت.
ـــ من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ـــ من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الخل او عصير الليمون.
ـــ رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
ـــ كمية صغيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.
الطريقة
ـــ في وعاء سلطة كبير، نضع الخضار كلها دفعة واحدة.
ـــ في وعاء صغير، نخلط الزيت والتوابل والخل، إلى أن تتجانس المكونات فيما بينها.
ـــ نصب الخليط على الخضار، نقلب يرفق.
ـــ ونزينها بالبقدونس المفروم ناعمًا.
ملاحظة … من لا يتحمل نكهة و/أو رائحة البصل القوية، يمكن وضعه في ماء مملح وتركه لمدة 30 دقيقة قبل وضعه في السلطة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
