مقبلات مالحة سهلة النقل وسريعة التحضير … النصائح والتوصيات
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
كثيرًا ما وعدنا بإحضار بعض المقبلات لطبق التقديم. سواء كنا في منزل صديق، أو حبيب أو قريب أو في بوفيه خاص، أو في تجمع عائلي، ولم يحالفنا الحظ. لذلك، أنصح الكل بتجهيز وصفات مقبلات سهلة النقل والتحضير لتجنب أي مشاكل أثناء التنقل.
بيروت … الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية
لتحضير المقبلات في أي مكان آخر غير المنزل، سنحتاج بطبيعة الحال إلى نقل الوصفات حرفيًا. ورغم أهمية العلب المحكمة الإغلاق، إلا أنها لا تضمن سلامة ما بداخلها من مقبلات. فاختيار الوصفة الصحية السليمة والمناسبة هو كلمة السر لهذه الوجبات الخفيفة المراد نقلها بكل آمان.
وعند التخطيط لنقل المقبلات وما يتبعها من أكسسوارات، يُنصح بتجنب تلك المغطاة بصلصة كريمة، أو الخبز المحمص المرتب بشكل فني، أو الوصفات الساخنة التي لا تُسخّن جيدًا. والأفضل التفكير في النقل منذ مرحلة اختيار الوصفة، واختيار أفكارًا للمقبلات المالحة التي يسهل وضعها في علبة دون أن تتحرك، مثل الخلطات، أو الحلويات الصغيرة المتينة التي لا تتسرب وليست هشة جدًا!
ولعشاق الخبز المحمص، سوف نرى معًا لاحقًا وصفات مقبلات مالحة سهلة الحمل، والتي يمكن تقديمها حتى مع اللوز المملح للتغيير! مثل:
ــ ريليت السلمون مثالي مع البلينيز.
ــ الزبادي اليوناني (تزاتزيكي) يُكمّل الخضر النيئة.
ــ حمص الليمون لذيذ مع أعواد الخبز.
ــ لفائف جبن الروكفور.
ــ البريتزل المنزلي.
ــ بسكويت الروكفور المقرمش.
وفي حال تفضيل المقبلات الصغيرة التي من المبرمج أخذها، نجد على سبيل ذلك ما يلي:
ــ كعكات السبانخ والفيتا الصغيرة.
ــ كعكة البيستو والموزاريلا القابلة للتقطيع.
ــ الموفن أو المادلين المالحة مع الفيتا والطماطم المجففة خيار آمن أيضا.
ــ كعكات بالمييه مع التابيناد أو لفائف السجق الصغيرة.
ــ كيش الفطر الصغير المُغلّف جيدا، والذي لا خوف منه او عليه.
ــ خبز الباغيت المجسم.
ــ فطائر الخضار الصغيرة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
