مقاومة الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة … النصائح
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
غالبًا ما تكون هذه الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة مدفوعة بعادات عائلية أو تفضيلات غذائية، وتعبر عن حاجة إلى الشعور بالاطمئنان. لحسن الحظ، توجد حلول لتجنب الاستسلام لهذه الرغبة غير الصحية.
باريس … الدكتورة سهيلة خالدي أخصائية التغذية في مستشفى بيتي سالبيتريير في باريس.
في بعض الأحيان، لا يضر تناول الأطعمة المالحة أحدًا. لكن، على المدى الطويل، يُصبح الجسم مُشتتًا. وكذلك، الميزان. لمقاومة هذه الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة، يجب أولًا فهمها جيدًا، ثم تطبيق بعض النصائح. وهناك عدة تفسيرات للرغبة المفاجئة في تناول الوجبات الخفيفة، منها:
ــ يُعزى الانجذاب للأطعمة المالحة جزئيًا إلى التنشئة الغذائية … فالأم التي تتناول الأطعمة المالحة أثناء الحمل والرضاعة تؤثر على تفضيلات الطفل الغذائية، كما أن الأسرة التي تُعتبر فيها المتعة مرادفة للجبن واللحوم المُعالجة والبطاطا المقلية والملفوف المخلل … تُشكل الأذواق.
ــ وجود جينات تُعزز تفضيل الأطعمة الحلوة … فغيابها يجعل الشخص ينجذب إلى الأطعمة المالحة.
ــ نفسيًا … ترتبط الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة بالحاجة إلى الراحة والقوة والثقة.
على أي حال، تُوفر الرغبة الشديدة في تناول الملح، تمامًا مثل الرغبة الشديدة في تناول السكر أو الدهون، شعورًا بالراحة ناتجًا عن إفراز الدوبامين في الدماغ. سبب آخر، وهو نقص الصوديوم. إذ قد تنجم الرغبة الشديدة في تناول الملح عن نقص في الإلكتروليتات وخاصة الصوديوم.
بينما تُسلَّط الأضواء باستمرار على الآثار السلبية للسكر على الجسم، فإن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة، قد يكون لها، على المدى الطويل، آثار ضارة على الصحة. فالأطعمة المالحة غنية بالدهون. بالإضافة إلى زيادة الوزن، تُساهم في مشاكل صحية مثل:
ــ احتباس السوائل … يُبقي الملح الماء في الأنسجة، مما يُعزز تراكمه ويمنع التخلص منه طبيعيًا.
ــ ارتفاع الكوليسترول … ترفع الأطعمة المالحة والدهون المشبعة مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
ــ ارتفاع ضغط الدم … يزيد الصوديوم الزائد من حجم الدم الكلي وضغط الدم.
ــ ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية … يزيد ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ــ الملح يُحفز الشهية … وبالتالي، يُشجع على الإفراط في تناول الطعام.
نصائح لمقاومة الرغبة الشديدة في تناول الملح
ـــ تناول كميات كافية من اللحوم أو الأسماك أو البيض … هذه الأطعمة، مع النشويات والخضر، تحد من الرغبة في تناول الطعام المالح. كما أنها غنية بالبروتين الحيواني، مما يُعطي شعورًا بالشبع. لذا، يُنصح بتناولها في كل وجبة، مع تعديل الكميات حسب الوقت والحاجة.
ـــ تناول الوجبة قبل موعدها المحدد … إذا اشتدت الرغبة، يمكن تقديم موعد الوجبة، حتى لو كانت الساعة الخامسة أو السادسة مساءً، وتناول الطعام المرغوب فيه. وبهذه الطريقة، لن تكون الرغبة مجرد رغبة عابرة.
ـــ إدراج بعض السكريات … إذا شعرت بجوع شديد بعد العشاء وهذا غالبًا ما يكون دليلا على أن الوجبة لم تكن مشبعة، فمن الأفضل اختيار بعض الوجبات الخفيفة، كالزبادي السادة أو الجبن الأبيض مع قليل من العسل والفواكه المجففة أو المكسرات، شرائح تفاح أو موز مع قليل من زبدة الفول السوداني، قطعة من الجبن قليل الدسم على شريحة من خبز القمح الكامل …
ــ البحث عن السعادة … للابتعاد عن الأطعمة المالحة، يُنصح بالبحث عن طريقة للتعبير عن الإبداع أو الموهب أو ببساطة قدرة الشخص على إنجاز الأمور الغبداعية، كالرسم، الكتابة، البستنة، المشاريع اليدوية، أو حتى الأعمال المنزلية أو المكتبية.
ـــ ممارسة الرياضة … النشاط البدني يمنح الحافز والطاقة والثقة. كما أنه يعزز إفراز هرمونات السعادة ويساعد على مكافحة التوتر، الذي يؤدي إلى تناول الوجبات الخفيفة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
