كيكة التوت البري بالجبنة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
هذه الكيكة الخفيفة بالتوت البري، مثالية لتحضير حلوى طازجة ولذيذة ومنعشة. قوامها الناعم والرطب ونكهتها الفاكهية تجعلها متعة حقيقية لتذوقها.
بيروت … سيمون عازار
المكونات
ـــ 4 بيضات.
ـــ ¾ كوب من السكر.
ـــ 400 غ جبن أبيض كريمي.
ـــ ½ كوب من نشا الذرة.
ـــ ½ كوب من اللوز المطحون.
ـــ 2 ملعقة كبيرة من عجينة الشوكولاتة البيضاء
ـــ من 2 إلى 2.5 كوب من توت.
ـــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطريقة
ـــ نُسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
ـــ في وعاء كبير، نخفق البيض مع السكر إلى أن يصبح الخليط كريميًا خفيفًا وهشًا.
ـــ نضيف الجبن الأبيض وخلاصة الفانيليا، ثم نخلط مجددًا جيدًا.
ـــ نُضيف نشا الذرة واللوز المطحون، ثم نخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـــ نقوم بمزج التوت برفق في الخليط، مع الحرص على عدم سحقه.
ـــ نذوّب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي أو في الميكروويف، ثمّ نضيفها إلى الخليط.
ـــ نصُب الخليط في قالب كيك مدهون أو مبطن بورق زبدة.
ـــ نخبز كيكة التوت البري لمدة من 35 إلى 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا وتخرج سكينة نظيفة عند غرزها في المنتصف.
ـــ نخرج الكيكة، نتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم نقلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا دون تعرق.
ـــ وبطبيعة الحال، نُقدّم كعكة التوت الخفيفة هذه دافئة أو بدرجة حرارة المطبخ، مع صلصة التوت أو شراب التوت أو مع الشاء الاحمر السيلاني.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
