كيش البصل بالكريمة الطازجة … من وصفات الجدات الكلاسيكية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
اليوم تحديدًا، سنعيد ذكريات كيش لورين التقليدي الشهير مع هذه الوصفة اللذيذة والشهية وقليلة الدسم على وجه الخصوص. إنها بالفعل مثالية للحمية الغذائية. سهلة وسريعة التحضير، سنسعد أذواق الحاضرين وذوق ضيوفنا الاعزاءِ بوجبة صحية ولذيذة.
بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية
على أية حال، من الممكن تقديم فطيرة البصل الخفيفة والشهية مع سلطة خضراء صغيرة وبعض حبات الطماطم الكرزية لوجبة كاملة ومتكاملة وصحية، بدون التفكير في تخريب محيط الخصر.
المكونات
ــ بصل أبيض.
ــ عجينة فطيرة واحدة جاهزة.
ــ من 2 إلى 3 بيضات.
ــ ¾ كوب من الكريمة الطازجة الخفيفة.
ــ ½ كوب من الحليب نصف الدسم.
ــ 3 ملاعق كبيرة من الجبن الأبيض.
ــ من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة إن وجد!
ــ 5 ملاعق كبيرن من الجبن المبشور. أي نوع.
ــ ملح وفلفل أسود.
الطريقة
ــ نسخّن الفرن مسبقًا كالعادة على حرارة 200 درجة مئوية.
ــ نقشّر البصل ونقطّعه إلى شرائح.
ــ في مقلاة، نسخّن زيت نباتي أو زيت الزيتون.
ــ نقلي البصل حتى يذبل تمامًا ويصبح ذهبي اللون.
ــ نصفّه على مناديل ورقية. ضعيه جانبًا.
ــ في وعاء، نخفق البيض والكريمة الطازجة الخفيفة والجبن الأبيض والحليب معًا.
ــ نتبّل بعد ذلك بالملح والفلفل حسب الرغبة والذوق.
ــ ثم نضيف البصل المقلي إلى الخليط المحضَر.
ــ نفرد العجينة في الصينية ونثقبها بالشوكة.
ــ نوزّع الحشوة بالتساوي على العجينة.
ــ نرش الجبن المبشور على الوجه بالتساوي. ا
ــ نخبز فطيرة البصل لمدة من 35 إلى 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
ــ نقدمها دافئة.
ــ كيش البصل بالكريمة الطازجة والجبن جاهزة!
نصيحة
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
