كعكة الفواكه الجافة والمجففة بالزبيب الاحمر والتمر الجزائري
نعم … من الممكن جدًا صنع كعكة بدون خبز. وهذه نسخة من كعكة الفاكهة مع السبيكولوز والحليب المكثف والتمر والمكسرات. منجم حقيقي للطاقة لتناول وجبة خفيفة! هي كعكة لذيذة وليست معقدة في التحضير. ولكن الآن أصبحت الكعكة أكثر إثارة للاهتمام. هذه الوصفة الجديدة سهلة للغاية لأنَّها لا تحتاج إلى طهي. فهيا بنا نكتشف الوصفة معًا!
قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات
ـــ 400 غ من السبيكولوز المجروش.
ـــ 300 غ من الزبيب الأحمر.
ـــ 120 غ من التمر الجزائري المفروم تقريبًا.
ـــ علبتان من الحليب المكثف المحلى بقيمة 800 إلى 900 غ.
ـــ 150 غ من الجوز واللوز والبندق “مفروم خشنًا نوعًا ما”.
الطريقة
ـــ قبل كل شيء، نحتاج إلى صينية خبز مستطيلة الحجم كلاسيكية.
ـــ نغطي القالب بورق السيلوفان. الحرص الشديد على ترك الورقة متدلية على حواف القالب ببضعة سنتيمترات.
ـــ في وعاء مناسب، نخلط جميع المكونات جيدًا.
ـــ ثم نسكب الخليط في القالب.
ـــ ثم نقوم بطي ورق السيلوفان الزائد لتغطية الكعكة.
ـــ نضع كل شيء في المُجمد لمدة 8 ساعات على الأقل.
ـــ نخرج الكعكة من المجمد ونقلبها على طبق التقديم. بعد إزالة القالب وورق السيلوفان.
ـــ نقطع الكعكة إلى شرائح ونقدمها مع الشاي الأسود.
ـــ إنها جاهزة!
ولأنَّها كعكة الفاكهة جاهزة سهلة ولذيذة وغنية جدًا، ضيوفي الأعزاء أأكلوها في جلسة واحدة!
نصيحة
ـــ بالتأكيد، سوف نحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة. فبعد تقطيع الشرائح التي سنقدمها، يجب ان نضع بقية الكعكة على الفور في الثلاجة!
ـــ إعادة تجميد المنتج المذاب يشجع على تكاثر البكتيريا! في هذه الوصفة اخترت إضافة الزبيب والتمر. ولكن يمكنك استبدالها بأي فواكه مجففة أخرى.
ـــ يمكنك حتى إضافة جوز الهند المبشور. ستكون الكعكة ألذ!
ملاحظة … التزيين حسب الذوق والرغبة الإمكانية.
