كعكة الغابة السوداء
ولا تزل تعتبر كعكة الغابة السوداء وصفة كلاسيكية للغاية. لكن هنا الأصالة تحضر بالكيك الإسفنجي. وتغطى بالكريمة المخفوقة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك، فهو بدون طهي وسهل وسريع التحضير. وها انا ذا، حصلت مرة أخرى على ثقة غنوجة حيث جدد الممول شراكتنا، وأرسل لنا منتجات جيدة جدًا. كل منها أكثر إغراء من سابقتها، مثل تلك المصنوعة من الجبن الأبيض أو حتى تلك اللذيذة مع رقائق الشوكولاتة. أعترف أنني واجهت صعوبة في الاحتفاظ بحزمة من أجلي.
قسنطينة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
مكونات كعكة الغابة السوداء فائقة النعومة ولذيذة جدًا، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة وللحلوى اللذيذة أيضًا، أكثر عملية، فهي مغلفة بشكل فردي ويسهل تناولها كوجبات خفيفة للأطفال، أو للوجبات الخفيفة اليومية. أستطيع أن أراهم يرافقوننا في إجازاتنا، وهم أيضًا كعكات صغيرة على الطريق.
أنا أحب كعكة الغابة السوداء، وعندما رأيت هذه المنتوجات الغذائية خطرت على بالي فكرة تحضير وصفة بهذه المنتجات الممتازة التي كنت ولا زلت أثق بها تمامًا. باستخدام هذا الكيك الإسفنجي الخفيف الرائع، قمت بصنع نسخة كانت أخف قليلاً، وأسهل، وأسرع، وأنجح، وفوق كل ذلك، فهي اقتصادية للغاية وصحية بامتياز، وجاهزة لتناول وجبة خفيفة ومفيدة.
المكونات
ـــ 250 غ من الكعكة الإسفنجية.
ـــ القليل من بسكويت الشوكولاتة.
ـــ 50 غ زبدة.
ـــ 3 ملاعق كبيرة عسل.
ـــ القليل من ماء زهر لجمع العجينة
ـــ 200 مل من الكريمة السائلة الكاملة.
ـــ 500غ من البسكويت السادة.
ـــ 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
ـــ القليل من الكرز الطازج أو معلب.
ـــ شعيرية الشوكولاتة الداكنة.
الطريقة
ـــ نضع الكريمة في المجمد قبل 5 دقائق، ونخلط الكعكة الإسفنجية مع البسكويت، ونضيف الزبدة والعسل.
ـــ ينسكب الخليط في وعاء ونضيف إليه ماء الزهر لنحصل على عجينة.
ـــ في قالب مغطى بغطاء بلاستيكي، نقوم بتعبئة العجينة في القالب لتناسب شكله، ونلف كل شيء في فيلم ونضعه في مكان بارد.
ـــ نخفق الكريمة حتى تصبح كثيفة.
ـــ ثم نضيف السكر والبسكويت السادة ونخلط قليلًا.
ـــ نحفر حبات الكرز ونحتفظ ببعض السيقان لوضعها مرة أخرى للتزيين.
ـــ نخرج القالب من الثلاجة وبرفق ونضعه في طبق.
ـــ نضع القليل من حبات الكرز في القاع ونزيّنها بالكريمة المخفوقة المجهزة بكيس التزيين.
ـــ ثم نزيّنها بالكرز مع وضع السيقان مرة أخرى للحصول على المزيد من مشهد الكرز الطبيعي.
ـــ يرش بالسكر الناعم مع رشات الشوكولاتة الشعيرية.
ـــ إنَّها جاهزة!
ملاحظة … التزيين حسب الذوق والرغبة الإمكانية.
