قائمة أفضل 10 أطعمة تحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
البوتاسيوم عبارة عن إلكتروليت أي أنه معدن يحمل شحنة كهربائية عندما يذوب في سوائل الجسم مثل الدم. وهو ضروري للجسم. لأنه يضمن الأداء السليم للخلايا العصبية والعضلية. لكن، البوتاسيوم الزائد يمكن أن يتداخل مع نشاط هذه الخلايا. ويتم توفير البوتاسيوم من خلال الغذاء. والكلى هي التي تنظم التوازن عن طريق التخلص من الفائض من هذا المعدن الكهربائي.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
لا يوجد طعام يخفض مستوى البوتاسيوم. وكما هو الحال مع الطعام، فمن الممكن الحد من تناول البوتاسيوم عن طريق تجنب المياه المعدنية الغنية بالبوتاسيوم وتفضيل المياه التي تحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم. مثل مياه الصنبور.
قائمة أفضل 10 أطعمة تحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم والتي يجب عليك تجنبها بأي ثمن في حال ارتفاع البوتاسيوم في الدم. فلكل 100 من البوتاسيوم لدينا ما يلي:
ــ العدس ………………. 810 ملغ.
ــ التمر المجفف ………. 790 ملغ.
ــ البرقوق المجفف …… 730 ملغ.
ــ اللوز ……………….. 706 ملغ.
ــ السبانخ …………….. 663 ملغ.
ــ الأفوكادو ………….. 650 ملغ.
ــ الكستناء ……………. 600 ملغ.
ــ الفطر ………………. 520 ملغ.
ــ الجوز ………………. 450 ملغ.
ــ المشمش المجفف …… 440 ملغ.
بالإضافة إلى ذلك، يتوفر البوتاسيوم في العديد من العائلات الغذائية، وبعضها يجب تجنبها بشكل خاص:
ــ من بين الخضر يجب الابعاد عنها … البطاطا، السبانخ، السلق، الفطر أو حتى الملفوف.
ــ من بين الفاكهة، التي يجب الابتعاد عنها … الموز، والحمضيات، والكشمش الأسود، والمشمش، والأفوكادو.
ــ من بين البقوليات التي يجب الابتعاد عنها … العدس والحمص وحتى الفاصوليا البيضاء.
ــ من بين الفواكه الجافة والمجففة التي يجب تجنبها … الفستق والجوز واللوز والتين والتمر.
ــ من بين الاسماك التي يجب تجنبها … الأسماك الزيتية مثل السردين والسلمون والماكريل.
ــ لا يزل من الممكن العثور على البوتاسيوم في اللحوم والشوكولاتة والحبوب الكاملة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
