دمشق … بريجيت ناصر يعقوب
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة كاليفورنيا أن تناول العنب كل يوم سيقلل وبشكل طفيف من مستوى الكوليسترول السيئ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
العنب أحد الفواكه المشهورة منذ القدم في منطقة الشرق الأوسط، ولطالما اشتهر باستخدامه في صناعة النبيذ لدى الرومان والإغريق والمصريين القدماء، وينتشر حاليًا في معظم أنحاء العالم، يتم تناوله لمذاقه الحلو اللذيذ ولفوائده العظيمة التي تعود على الجسم. فوائد العنب لا تقتصر فقط على ثماره، بل تعدت ذلك لتطال أوراقه وبذوره أيضًا، وبذلك تكتمل كل هذه الفوائد لخدمة شريحة المسنين على وجه الخصوص، وحمايتهم من مختلف الأمراض والاضطرابات التي قد تصادفهم في مرحلة حياتهم الهشة.
1 ــ العنب والشيخوخة … مع تناول حوالي 100 ملغ لحزمة 100 غ، هذه الفاكهة هي مركز حقيقي لمضادات الأكسدة، وهي جزيئات تساعد في محاربة الشيخوخة. يحتوي على وجه الخصوص على ريسفيراترول، وهو حليف ضد الأورام السرطانية، وخاصة الثدي. لذلك لا تترددي في تناوله!
2 ــ العنب والسموم … يساعد العنب الغني بالمياه والبوتاسيوم على التخلص من الفضلات ويساعد على تصريف الكبد وتعزيز القضاء الكلوي. مثالي لإزالة السموم من الجسم بلطف! لتحقيق الكفاءة المثلى، يفضل العنب العضوي. كما يمكنك أيضًا استخلاص العصير باستخدام عصارة لتنقية مشروب لذيذ كامل العناصر المغذية.
3 ــ العنب والجهاز الهضمي … مصدر وفير للألياف اللينة، مفيد جدًا لوظائف الجهاز الهضمي. فهو يساعد على تسهيل العبور وكذلك معروف بفعاليته كملين. لذلك فهو مثالي في حال الإمساك العرضي. حفنة صغيرة من العنب بالإضافة إلى حصصك المعتادة من الخضار وسوف تشعرين بتحسن ملحوظ.
5 ــ العنب والساقين … تساعد مركبات الفلافونويد وخاصة والريسفيراترول، وهي مضادات الأكسدة القوية الموجودة على وجه الخصوص في اللحم والجلد، على تخفيف ثقل الساقين. وذلك من خلال تعزيز ضغط الدم الجيد وتحسين الدورة الدموية.
6 ــ العنب والحفاظ على الوزن … سبب وجيه آخر لعدم حرمان نفسك منه. يحتوي العنب على عنصر piceatannol، وهو جزيء يمكن أن يعيق العمليات الخلوية في العمل في تطوير الخلايا الدهنية. وسيلة مساعدة ترحيبية للتحكم في وزنك بأسلوب أفضل وبشكل يومي، حتى وإن كان يحتوي على سكر أكثر من متوسط الفاكهة.
نصيحة … تحتوي جميع أنواع العنب على مضادات الأكسدة، لكن أكثرها في العنب الأسود. يرتبط لونه الأرجواني الغامق الجميل بالفعل بوجود الأنثوسيانين، وهي أصباغ ملونة قوية جدًا مضادة للأكسدة. وهذا أيضًا سبب وجيه يجعل عصير العنب الأحمر مضادًا للأكسدة يزيد بخمس إلى عشر مرات عن الأبيض!
