غراتان الكوسا والبطاطا الصيفي الخفيف!

غراتان الكوسا والبطاطا الصيفي الخفيف!

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!

غراتان الكوسا والبطاطس هو طبق يُدفئ الذواقة وينعش القلب. وصفة تحتفي ببساطة الخضر الموسمية، وتُحوّل المكونات الريفية إلى طبق شهيّ ولذيذ. يُبرز هذا الطبق التقليدي الكوسا، وهي خضار غالبًا ما يُغفل عنها، بدمجها مع حلاوة البطاطا ولذة صلصة الغراتان الكريمية.

الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة

بلا شك، هذه الوصفة هي معشوقة الجماهير، للأسباب التالية:

ـــ طبق متكامل يُبرز خضار الموسم.

ـــ طبق يُعزز مذاق الكوسا التي غالبًا ما يُستهان بها.

ـــ غراتان خفيف لا يُقلل من نكهته ولا من إبداعه.

ـــ وصفة اقتصادية وخالية من الهدر.

ـــ طبق عائلي يُحبه الجميع بما في ذلك، الصغار.

ـــ الطهي في الفرن مع الحفاظ على العناصر الغذائية.

ـــ يتميز بصلصة كريمية وخفيفة.

وصفة غراتان الكوسا مع البطاطا

المكونات

ـــ 3 حبات من الكوسا متوسطة الحجم.

ـــ من 3 إلى 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.

ـــ 1.5 كوب من الحليب.

ـــ ¼ كوب من الجبن الأبيض الطري الناعم.

ـــ كوب من الجبن المبشور.

ـــ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي.

ـــ ملح وفلفل حسب الرغبة

ـــ 3 فصوص من الثوم المفروم ناعمًا.

ـــ زعتر حسب الوق والرغبة.

ـــ 2 بيض.

الطريقة

ـــ نسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.

ـــ نقشّر البطاطا.

ـــ نقطّعها إلى شرائح.

ـــ ثم نكرّر العملية مع الكوسا.

ـــ في صينية فرن مناسبة، نضع طبقة من البطاطا، ثم طبقة من الكوسا.

ـــ ثم نكرّر العملية إلى ان تنتهي الكمية الموجودة لدينا.

ـــ في وعاء مناسبٍ، وبواسطة خلاط كهربائي، نخلط البيض والحليب وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل والزعتر.

ـــ نصبّ هذا الخليط فوق الخضار المرصوصة في الصينية.

ـــ نرشّ فوقها الجبن المبشور.

ـــ نخبز لمدة 50 إلى 55 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لون الغراتان ذهبيًا وتصبح الخضار طرية.

تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!