يحتاج فصل الشتاء إلى طاقة أعلى من باقي فصول السنة، وهذا لا يعنى بالطبع الزيادة في السعرات الحرارية التي نتناولها و لكن بالعمل على تنظيم الغذاء و التركيز على الأغذية التي تمنحنا الطاقة و لا تجرنا نحو زيادة الوزن.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
تعد مشكلة السيطرة على الوزن من الأمور التي تشكل تحديًا كبيرًا لدى الكثيرات خلال فصل الشتاء، نتيجة لغياب الشمس يحدث خلل في الوظائف الكيميائية بالدماغ بالتالي ينخفض معدل الموصل العصبي السيروتونين فيبدأ معه الشعور بالاكتئاب وزيادة الشهية والجوع المستمر، بالإضافة إلى قلة الحركة. وبالتالي زيادة الوزن كما أن انخفاض درجات الحرارة يتسبب في انخفاض دراجات حرارة الجلد فيحدث أن يبدأ قلة هرمون النمو و بالتالي تقل معه عمليات مهمة كالتمثيل الغذائي بما في ذلك امتصاص الغذاء والأيض و هنا يتساءل الكثير من الناس هل بالإمكان السيطرة على الوزن اثناء فصل الشتاء مع كل تلك التغيرات التي تحدث لنا ؟
ـــ الاهتمام بتنظيم الوجبات الغذائية … كتناول الوجبات الاساسية الثلاث في مواعيدها ومع تناول الوجبات الخفيفة حتى لا يشعر الجسم بالجوع والبرد. و لكن ما هي الوجبات؟ اهتمي بتناول الشوربات خصوصًا شوربات الخضر يصعب على البعض تناول الخضر الباردة في فصل الشتاء أو حتى السلطات، لذلك يشكل طبق الخضر الساخن سهل و سريع للقضاء على الجوع و في الوقت نفسه، اعطاء الجسم السعرات الحرارية اللازمة من اجل الطاقة و التقليل من الشهية، يمكن تناول الحساء قبل تناول الوجبة الرئيسية ذلك سوف يجعلك تستهلكين كمية اقل من الطعام كما ان الخضر تحتوي على المعادن و الفيتامينات و الاملاح و الالياف بالتالي لا يخسر جسمك صحته اثناء الفصل إطلاقًا، مع التنويع في الحساء مثل حساء البروكلي، حساء الطماطم، حساء العدس وما إلى ذلك.
ـــ الحرص على شرب الماء … 8 أكواب يومية هو المعدل الطبيعي لشرب الماء، خصوصًا ان الناس في فصل الشتاء يميلون إلى عدم شرب الماء لأنهم لا يشعرون بالعطش، و لكن الماء له العديد من الوظائف الحيوية في موازنة دراجات حرارة الجسم، فيحتاج الجسم الماء في فصل الشتاء اكثر من الفصول الاخرى، يمكن ايضًا استهلاك المشروبات الساخنة كالزنجبيل والينسون، القرفة والشاي الاخضر لأنها تحرق الدهون بشكل جيد.
ـــ تناول الاغذية التي تحتوي على الالياف الغذائية … وهي بطبيعة الحال تُساعد على الشبع، خصوصًا في فصل الشتاء كالبرغل و العدس و الفول و البروكلي والحمص والفاصوليا ولا تزيد من السعرات الحرارية بالتالي لا تزيد من الوزن.
ـــ تناول المكسرات … لأنها تحتوي على الدهون المشبعة و لا تزيد عن تناول 100 غ يوميًا.
ـــ الحرص على النشاط الرياضي البدني … حيث ان الشتاء لا يجعل المرء يتحرك بطبيعته و يقلل النشاط البدني إلى اقصى حد و لكن عليك تخصيص نصف ساعة يومية لأداء التمارين الرياضية مثل الايروبكس وستعمال الاجهزة كالمشاية أو العجلة الثابتة، حتى تشجعكِ على حرق السعرات الحرارية.
ـــ الحرص على تناول الكربوهيدرات المعقدة … مذل الشوفان و الخبز الاسمر و البطاطا بدلًا من الدقيق الابيض الذي يكون سعراته الحرارية كثيرة الجسم في غنى عنها بسبب قلة الحركة بفصل الشتاء.
ـــ الحرص على ارتداء الملابس الشتوية الدافئة … وأيضًا الحرص على التدفئة قدر الامكان لان الشعور بالبرد طبيعي يولد لدينا الشعور بالجوع حيث ان الشعور بالدف يكسبنا الشعور بالنوم نتيجة لإفراز هرمون الميلاتونين الذي يقلل من الشعور بالجوع حيث هو من الآليات المناسبة للتعامل مع الآثار العكسية لزيادة الوزن والحد منه.
