سباغيتي بصلصة البولونيز
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
بيروت … سيمون عازار
المكونات
ـــ 250 غ من السباغيتي.
ـــ 400 غ من اللحم المفروم.
ـــ 1 كوب من الطماطم المفرومة ناعمًا.
ـــ ½ كوب من البصل المفروم ناعمًا.
ـــ 1 فص ثوم مفروم ناعما.
ـــ 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ـــ ملح وفلفل أسود.
ـــ ريحان مفروم حسب الرغبة والطلب.
ـــ زيت نباتي.
ـــ 3 ورقات غار.
الطريقة
ـــ في قدر مناسبٍ، وعلى نارٍ متوسطةٍ، نسلق السباغيتي في ماء مملح معطر بورق الغار، مدة من 10 إلى 12 دقيقة.
ـــ نصفيها، نغطيها ونتركها جانبًا إلى ان يحين موعد استخدامها.
ـــ في مقلاة عالية، وعلى نار متوسطة، نضع الزيت والبصل والثو.
ـــ نقليها إلى ان يصير لونهما شفافًا.
ـــ لنضيف عليها اللخم المفروم، ونستمر في الطهي والتحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق.
ـــ نسكب الطماطم المفرومة على اللحم، ثم معجون الطماطم والتوابل.
ـــ نقلب المكونات ونتركها تطبخ لمدة 5 دقائق.
ـــ نضيف مقدار 1 كوب من الماء، ونستمر في طهيها مدة من 7 إلى 10 دقائق تقريبًا.
ـــ بواسطة ملعقة كبيرة، نأخذ زيت مرق البولونيز من الوجه، ونسبك به السباغيتي كي لا تلتصق في بعضها البعض.
ـــ نقلب السباغيتي وهي ساخنة كي تتشرب زيت صلصل البولونيز كلها.
ـــ نعطر صلصة البولونيز وهي ساخنة بالريحان ثم نغطيها.
ـــ في طبق التقديم، نسكب السباغيتي، ثم فوقها كمية معتبرة من صلصة البولونيز.
ـــ وفي الختام، نزينها بالريحان الطازج.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
