تارت بالبرقوق الأصفر
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
تُعد فطيرة البرقوق حلوى سهلة وبسيطة ولذيذة للغاية، تُبرز نكهة هذا البرقوق الصغير الحلوة. مثالية كوجبة خفيفة أو كحلوى صيفية، وستُسعد المتذوقين وجميع أفراد العائلة. وصفة تارت البرقوق هذه تجمع بين حلاوة الفاكهة وغنى الكريمة. وهي مثالية للاستمتاع بالبرقوق في موسمه، ونحن الآن في عزِّ موسمه!
بيروت … سيمون عازار
المكونات
ـــ 1 كلغ من البرقوق الأصفر.
ـــ قطعة واحدة من عجينة الفطيرة.
ـــ ¾ كوب من السكر.
ـــ ½ كوب من اللوز المطحون.
ـــ بيضة واحدة + صفار بيضة واحدة.
ـــ 5 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة.
ـــ 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
ـــ 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
الطريقة
ـــ نُسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
ـــ نفرد عجينة الفطيرة في صينية تارت ومثقبها بشوكة.
ـــ نغسل البرقوق ونزيل بذوره، ثم نرصّه في قاعدة التارت.
ـــ في وعاء مناسبٍ، نخلط السكر واللوز المطحون والبيضة والكريمة والدقيق حتى يصبح المزيج متجانسًا وناعمًا.
ـــ نسكب هذا الخليط فوق البرقوق.
ـــ نرُشّ قطعًا صغيرة من الزبدة على سطح التارت.
ـــ نخبز تارت البرقوق لمدة من 35 إلى 40 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتماسك الحشوة.
ـــ بعد إخراج التارت من الفرن، نتركها تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.
ـــ نقدّمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة، مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو مع الشاي الاسود على الطريقة الإنجليزية.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
