الموز الناضج جدًا … وصفات سريعة وسهلة لتجنب هدره.
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الموز من بين الفواكه التي تُجمّد بشكل ممتاز. ولمنع هدره، ببساطة يمكن تقشيره، وقطعه إلى شرائح، ووضعه في كيس تجميد مُحكم الإغلاق. قد يفقد الموز بعضًا من صلابته بعد إذابته، لكن يُمكن استخدامه في صنع العصائر، الكيك، الحلويات، أو هريس الموز أو ما إلى ذلك. كذلك، يمكن الاستمتاع بالموز المجمد المهروس في محضرة الطعام كما هو، كبديل صحي للآيس كريم ذي قوام ناعم مع إضافة الشوكولاتة أو العسل لمن يرغب في ذلك.
بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية
عمومًا، يمكن القول بأن الموز يبقى صالحًا للأكل حتى بعد أن يصبح لونه بنيًا تمامًا. قوامه الطري ومذاقه الحلو يجعلان منه مكونًا مثاليًا لإعداد وصفات خبز وحلويات صحية ولذيذة لا تُقاوم. وهذه أربع وصفات سريعة وسهلة لاستخدام الموز الناضج جدًا وتقليل هدره.
1 ـــ وصفة كعكة “خبز” الموز السهلة والسريعة
المكونات والطريقة
ــ نهرس من 2 إلى 3 موزات ناضجة جدًا.
ــ نُضيف 2 بيض.
ــ ثم 100 غ من الدقيق أو الفرينة.
ــ ثم 50 غ من الشوفان.
ــ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
ــ 2 ملعقة كبيرة من دقيق البندق أو الجوز.
ــ ثم 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
ــ ثم من 80 إلى 100غ من السكر، حسب الرغبة والذوق.
ــ وننكهه برشة من القرفة المطحونة مع القليل من الفانيليا.
ــ نخلط المكونات بمضرب يدوي إلى أن تتجانس.
ــ نضعه في قالب معين ومغطى بورق الزبدة.
ــ يمكن تزيينه بالمكسرات.
ــ التزيين حسب الذوق والرغبة والطلب.
ــ نخبزه على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة لنحصل على كعكة رطبة ولذيذة.
ــ كعكة “خبز” الموز السهلة والسريعة جاهزة!
2 ـــ وصفة سهلة وسريعة لفطائر الموز الشهية
المكونات والطريقة
ــ نمزج موزة مهروسة.
ــ مع بيضة واحدة.
ــ مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
ــ نخلط المكونات جيدًا.
ــ ثم نطهي فطائر صغيرة في مقلاة لنحصل على فطائر هشة وصحية.
ــ التزيين حسب الذوق والرغبة والطلب.
ــ فطائر الموز الشهية جاهزة!
3 ـــ آيس كريم الموز سهل وسريع التحضير
المكونات والطريقة
ــ نقطّع الموز الناضج جدًا إلى شرائح دائرية.
ــ نضعها في كيس محكم الإغلاق في المُجمّد.
ــ بعد أن يتجمد، نخلطه مع ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المُحلّى وملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
ــ وهكذا، سنحصل على آيس كريم فواكه طبيعي 100 % لتستمتع به دون الشعور بالذنب إزاء محيط الخصر.
ــ التزيين حسب الذوق والرغبة والطلب.
ــ آيس كريم الموز سهل وسريع التحضير جاهز!
4 ـــ آيس كريم الموز سهل وسريع التحضير
المكونات والطريقة
ــ نخلط لمدة 30 ثانية، موزة ناضجة ومقطعة.
ــ مع 100 مل من الحليب البارد جدًا.
ــ وملعقة صغيرة من السكر أو شراب الصبار.
ــ وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا.
ــ وبضع قطرات من عصير الليمون.
ــ نحصل بعد ذلك على سموثي رغوي، مثالي كوجبة خفيفة صحية.
ــ التزيين حسب الذوق والرغبة والطلب.
ــ ونقدمه باردًا.
ــ سموثي الموز السهل والسريع جاهز!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
