الكرز يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟
يُسبّب الكرز السمنة … هل هذه خرافة أم حقيقة؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الكرز حلو المذاق، غني بالعصارة، ولذيذ، وغالبًا ما يُرتبط برفاهية الصيف. نستمتع به على الشرفة، أو نصنع به حلوى الكلافوتي، أو نستمتع به كما هو، طازجًا. ولكن، بمجرد أن نتحدث عن قوامنا ورشاقتنا، يبرز السؤال: هل يزيد الكرز من وزننا؟ هل يجب علينا تجنبه عند اتباع حمية غذائية؟ أم يمكننا تناوله دون الشعور بالذنب؟ في هذه الورق سنلقي نظرة على ما إذا كان الكرز آمنًا على الصحة أم لا تفاصل وشروحات أكثر هنا!
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
الكرز فاكهة غنية بالماء، والألياف، وفيتامين C، ومضادات الأكسدة. إنَّهُ منخفض السعرات الحرارية. أي حوالي 55 سعرة حرارية لكل 100 غ ومُشبع. لذلك، فهو وجبة خفيفة صحية ومرطبة، مثالية حتى مع اتباع حمية غذائية خاصة.
على الرغم من مذاقه الحلو، يحتوي الكرز على كمية معتدلة من السكر الطبيعي. أي حوالي 10 غ لكل 100 غ، مع مؤشر غلايسيمي منخفض، مما يحد من ارتفاع السكر في الدم وتخزين الدهون.
الكرز لا يُسبب زيادة الوزن إذا تم تناوله باعتدال. تُشكل حوالي خمس عشرة حبة من الكرز حصة متوازنة ولذيذة وصحية. بطعمه الزاهي وحلاوته المميزة والفريدة، يرتبط غالبًا بلحظات من المتعة والبهجة.
فوائد الكرز الصحية
ـــ فيتامين C … الكرز غني بشكل خاص بفيتامين C، الذي يدعم جهاز المناعة، ويحارب الإجهاد التأكسدي، ويساهم في تكوين الكولاجين الضروري للبشرة.
ـــ الأنثوسيانين … كما يحتوي الكرز على الأنثوسيانين، وهي أصباغ طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية، يتجلى دورها في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات.
ـــ البوتاسيوم … من أهم فوائد الكرز أيضًا محتواه من البوتاسيوم، وهو معدن أساسي لتوازن الأحماض والقواعد في الجسم، وانقباض العضلات، وتنظيم ضغط الدم.
ـــ الألياف الغذائية … والتي تُسهّل حركة الأمعاء وتُعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة. خاصةً إذا تم تناول الكرز بقشرته. يُعدّ الكرز حليفًا قيّمًا لمن يرغبون في تجنب الرغبة الشديدة المفاجئة في تناول الطعام.
ـــ السعرات الحرارية … يُعدّ الكرز فاكهة خفيفة نسبيًا، فهو يُوفّر في المتوسط 55.6 سعرة حرارية لكل 100 غ، أي ما يُعادل حوالي 15 حبة كرز. فالكرز ليس أكثر سعرات حرارية من الفواكه الشائعة الأخرى التي يُمكن إدراجها بسهولة في نظام غذائي متوازن.
ـــ السكريات … قد يوحي طعمه الحلو بأنَّه غني بالسكر. لكن في الواقع، يحتوي على حوالي 10 غ من السكر لكل 100 غ، وهذا معدل جد معقول. هذا السكر موجود بشكل طبيعي، بشكل رئيسي على شكل غلوكوز وفركتوز، وهما أقل ضررًا بكثير من السكريات المضافة الموجودة في المنتجات فائقة المعالجة.
هل يُسبّب الكرز السمنة؟
الكرز بحد ذاته لا يُسبّب السمنة. على الأقل عند تناوله بكميات معقولة. إنَّ سمعته كفاكهة حلوة جدًا لا أساس لها من الصحة، خاصةً عند مقارنته بوجبات خفيفة أخرى غنية بالسعرات الحرارية وقليلة العناصر الغذائية.
الكرز منخفض السعرات الحرارية نسبيًا. ولكن، الإفراط في تناوله، بالطبع، قد يزيد من الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية، مما قد يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن. ولكن عند تناوله باعتدال، لن يُشكّل أي مشكلة على شكل الجسم ورشاقته.
نصيحة
ـــ يُنصح بتجنب الإفراط في تناول الكرز، وهو أمر ينطبق على أي طعام، حتى أكثرها صحة.
ـــ بالتناوب في تناول الفاكهة، ومراعاة المواسم، وتنويع المذاقات، يُصبح الكرز حليفًا صحيًا لا يُقاوم، لا يُثقل كاهل الميزان ولا الضمير.
ـــ يُبطئ محتواه العالي من الألياف امتصاص السكريات في الأمعاء، مما يُساعد على الحد من ارتفاع سكر الدم بعد تناوله. بمعنى آخر، لا يُحرق الجسم سكره بسرعة كبيرة، مما يُقلل من خطر تخزينه على شكل دهون.
ـــ ببساطة، حفنة من 10 إلى 15 حبة كرز تحتوي على ما بين 8 و12 غ من السكر، وهي كمية أقل بكثير من الحلويات المصنعة كالزبادي المنكّه أو لوح الشوكولاتة. سواءً تم تناولها كما هي، كحلوى أو كوجبة خفيفة، فهي تُمثّل بديلًا طبيعيًا ولذيذًا ومُرضيًا للحلويات شديدة التصنيع. وهذا ينطبق حتى على الأشخاص الذين يراقبون مستوى السكر في الدم أو محيط الخصر لديهم.
ـــ من الخطأ تناول الكرز دون وعي، وعاءً تلو الآخر، كما مع الحلوى. ومع ذلك، فإنَّ تناول حصة معقولة ما يُعادل حوالي خمس عشرة حبة كرز متوازن للغاية. فهو يُرطب الجسم، ويُوفر مضادات الأكسدة، والألياف، وقليلًا من السكر الطبيعي والكثير من المتعة.
ـــ يُعد الكرز خيارًا ممتازًا كجزء من نظام غذائي متوازن أو نمط حياة صحي. فكثافة سعراته الحرارية المعتدلة، إلى جانب غناه بالماء والعناصر الغذائية، تجعله وجبة خفيفة جيدة تُشبع جوعًا خفيفًا دون تجاوز عدد السعرات الحرارية.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
