الطعام والصيف … هل ينبغي حقًا تناول وجبات أخف دون قلق؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
مع دخول فصل الصيف، تزيد الرغبة الملحة في تخفيف النظام الغذائي للتخلص من الوزن الزائد الذي اكتسب خلال الشتاء والربيع. هل هذه فكرة جيدة؟ وكيف يُمكن فعل ذلك؟ نصائح وتوضيحات من أخصائية التغذية جمانة فخر الدين.
دمشق … أخصائية التغذية، الدكتورة جمانة فخر الدين.
في الشتاء، يميل أغلي الناس إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات لتخزين المزيد من الطاقة لمقاومة البرد. ومن الطبيعي الاعتقاد أنه في الصيف، مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة ساعات النهار، ينبغي تناول وجبات أخف.
يؤثر تغير الفصول مع حلول الصيف على الساعة البيولوجية، والإيقاع الحيوي، وإفرازات الهرمونات الهضمية، والمزاج. كل هذه الأمور تتأثر بضوء النهار. إذ يُشرق النهار مبكرًا، وتطول الأيام، ويقضي المرء وقتًا أطول في الهواء الطلق، وبالتالي تعرضه لأشعة الشمس بشكل أكبر.
الاحتياجات لا تعتمد على الفصول، بل على مستوى النشاط البدني. ومع ذلك، قد يختلف مستوى النشاط البدني نفسه مع حلول الطقس الدافئ. من الشائع الرغبة في التخلص من الوزن الزائد الذي تم اكتسابه خلال الشتاء والربيع. من خلال ممارسة الرياضة بانتظام. بينما يركز آخرون على تخفيف وجباتهم لتلبية رغبتهم في إنقاص الوزن أو تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي.
ويُقصد بتناول وجبات أخف بتناول وجبات أقل كثافة في السعرات الحرارية أو وجبات أسهل في الهضم. وفي الصيف تحديدًا، تُقدم الطبيعة المكونات المثالية لتحقيق ذلك. عمليًا، يعني تناول وجبات أخف استهلاك الخضر والفواكه ووجبات طازجة أقل دهنية ذات كثافة سعرات حرارية منخفضة. إذ تتكون الوجبة ذات الطاقة المنخفضة من أطعمة تكون:
ــ غنية بالماء.
ــ غنية بالألياف
ــ غنية بالفيتامينات.
ــ غنية بالمعادن.
ــ قليلة الدهون.
ــ قليلة السكر والملح.
ما هو جوع الصيف؟
يحذر خبراء التغذية من تقليل المدخول الغذائي بشكل كبير. إذ يلجأ البعض إلى تخطي الوجبات أو اتباع حمية غذائية. فقد يؤدي هذا التصرف إلى اضطراب كامل في عادات الأكل. والخطأ الشائع المتمثل في تقييد النفس بشكل مفرط. وقد يؤدي هذا إلى الإحباط والرغبة الشديدة في تناول الطعام والإدمان أيضًا.
يقع آخرون في فخ حميات التخلص من السموم الصيفية، الشائعة جدًا على وسائل التواصل الاجتماعي. وهذ خطأ كبير. وللأسف، يستغل الكثيرون هذا الأمر لبيع مكملات غذائية أو عصائر عديمة الفائدة تمامًا. تُذكّرنا بأنّ التخلص من السموم ينطوي أساسًا على التخلي عن بعض العادات الغذائية، مثل استهلاك الكحول، وتجنب بعض النباتات أو المكملات الغذائية التي قد تكون سامة للكبد والكلى.
بشكل عام، الجسم في الصيف لا يحتاج إلى أكثر أو أقل مما يحتاجه على مدار العام. وعليه يُنصح ببساطة بالتعرض لأشعة الشمس الكافية في المنتزهات الصيفية، وتناول الفواكه والخضر الموسمية.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
