الزنك … المصادر
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
يوجد الزنك بكميات ضئيلة جدًا في الجسم أي بحوالي 2 إلى 4 غ فقط. وتختلف الكميات اليومية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية باختلاف العمر والنظام الغذائي. كذلك، يوجد الزنك في كل من المنتجات النباتية والحيوانية، ولكن بكميات أكبر وبشكل عام يُمتص بشكل أفضل في المنتجات الحيوانية.
بروكسل … أحمد الكيلاني / طبيب عام
أغنى مصادر الزنك هي كالتالي:
ـــ اللحوم … يُعدّ لحم العجل، وخاصة كبده، ولحم البقر مصادر جيدة للزنك والحديد والفيتامينات والبروتين. يختلف محتوى الزنك باختلاف القطعة، ويمكن أن يُوفّر ما يصل إلى 30 % من الكمية اليومية الموصى بها للبالغين. يُساعد تناول اللحوم بانتظام، ولكن باعتدال، على النمو الصحي.
ـــ المأكولات البحرية … تُساعد المأكولات البحرية، وخاصة المحار، على تجديد مخزون الزنك، نظرًا لانخفاض سعراتها الحرارية. يحتوي سرطان البحر وجراد البحر أيضًا على كميات كبيرة من هذا العنصر الغذائي الدقيق، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والمعادن. يُساهم تناول كميات قليلة من المأكولات البحرية من حين لآخر في تحسين وظائف الجسم.
ـــ المكسرات والبذور … بما فيها بذور اليقطين، والكاجو، والجوز البرازيلي، والفول السوداني، والفستق، واللوز، وكلها مثبطات ممتازة للشهية، وطريقة جيدة لإضافة جرعة إضافية من الزنك، بالإضافة إلى معادن أخرى مهمة للغاية كالمغنيسيوم، إلى نظامنا الغذائي.
ـــ الحبوب الكاملة … وهذا سبب آخر لتناول الحبوب الكاملة دون تردد. فهي بشكل خاص تحتوي على الزنك، بالإضافة إلى الألياف. إذ يوفر الخبز والأرز والقمح غير المكرر كمية كبيرة من المعادن الأساسية.
ـــ منتجات الألبان … تُعد منتجات جميع الألبان مصادر ممتازة للزنك. إذ يساعد الجبن مثل موربييه، وماروي، ومون دو)، بالإضافة إلى الزبادي الطبيعي والحليب كامل الدسم، في الحفاظ على صحة العظام بفضل محتواها من الكالسيوم، كما تحتوي هذه المنتجات الحيوانية على كميات قليلة من الزنك يمتصها الجسم بسهولة. لأن اللاكتوز يُسهل هضمه.
ـــ مسحوق الكاكاو … لا تساعد الشوكولاتة وخاصة مسحوق الكاكاو غير المحلى في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب وارتفاع ضغط الدم فحسب، بل هو أيضاً مصدر ممتاز للزنك.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
