مصر … برلنتي عبد العزيز
باستخدام الكاسترد يمكن تحضير طبق تحلية باردا أو حلويات أو حتى كوب مشروب دافئ يليق بالشتاء، وهنا سوف توافيك غنوجة بطريقة تحضير مشروب الكاسترد الساخن وبمكونات موجودة في بيت.
مشروب الكاسترد الأصلي
المكونات
ـ 02 كوب من الحليب.
ـ ملعقتان صغيرتان من الكاسترد.
ـ سكر حسب الرغبة والطلب.
ـ قرفة ـ فستق ـ (مكسرات حسب المتوفر)
الطريقة
ـ اخلطي الكاسترد مع الحليب الدافئ إلى أن يتحلل ويذوب جيدا.
ـ ضعي خليط الحليب والكاسترد على النار ليغلي ويصير قوامه غليظا.
ـ أسكبي الخليط في كوب التقديم وزينيه بالقرفة والفستق.
مشروب شاي الكاسترد بالكراميل
في هذا الطقس البارد نحتاج لتناول المشروبات الساخنة من أجل المزيد من الدفء وسنقدم لكم وصفة شاي الكاسترد المحلى بالكراميل لتستمتعوا بمذاقه الدافئ في ليل الشتاء البارد.
الـمكونات
ـ 02 كوب ماء.
ـ 04 إلى 05 أكياس الشاي الأسود أو نصف كوب من أوراق الشاي الأحمر.
ـ 02 كوب حليب.
ـ ¼ كوب عسل.
ـ ¼ كوب سكر.
ـ ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ـ رشة قرفة مطحونة حسب الرغبة والطلب.
الطريقة
ـ في وعاء مناسبٍ، ضعي الماء على نار متوسطة إلى أن يغلي.
ـ ارفعيه عن النار وأضيفي إليه أكياس الشاي.
ـاتركيه جانباً 5 دقائق ثم أزيلي أكياس الشاي.
ـ أعيدي وعاء الشاي إلى النار ثم أضيفي فوقه الحليب والعسل والسكر
واستمري بتحريك المزيج حتى تذوب كل المكونات وتتجانس.
ـ أضيفي الفانيليا واطفئي النار.
ـ صبي الخليط في أكواب مناسبة ورشي عليها القرفة وقدميها ساخنة.
