تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
ليبقى الكبد صحة جيدة وإزالة السموم من الجسم تتطلب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. الأطعمة الغنية بالألياف والمواد المغذية الأساسية تحمي الكبد، في حين أن السكريات والدهون قد تتعبه وتجهده. وذه قائمة أسوأ وأفضل الاطعمة للكبد في هذه الورقة.
لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الدكتورة صوفيا أبو غصن
ولكَون الكبد مسؤولًا عن عدد الوظائف البيوكيميائية والتمثيل الغذائي الضرورية لأداء الجسم السليم. يقوم بتخزين العناصر الغذائية التي يوفرها الهضم، مثل الغليكوغين والحديد والفيتامينات، ويشارك في استقلاب الكربوهيدرات والدهون، ويعالج النفايات الموجودة في الدم، مثل الكحول والمخدرات والأدوية، ولإزالة السموم من الجسم يقوم بتصنيع الصفراء وعديد البروتينات.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد الكبد على أداء وظيفته في أفضل حالاته. ينصح بتناول دقيق الشوفان، الذي يساعد في تقليل دهون البطن وبالتالي تجنب أمراض الكبد. بالإضافة إلى بعض الفاكهة، مثل القليل من التوت الأزرق، إلى الوعاء للاستفادة من مادة البوليفينول، وهي مادة مغذية ومفيدة جدًا للكبد.
يُفضل اختيار الفواكه الطازجة الأقل غنى بالفركتوز، مثل الخوخ واليوسفي والأناناس والتوت والفراولة. كذلك، تساعد القهوة على حماية الكبد من الأضرار الناجمة عن الإفراط في تناول الكحول أو اتباع نظام غذائي غير صحي وغير متوازن.
أفضل الأطعمة للكبد
ـــ يُفضل اختيار الخضار. وهنا تحديدًا، تشير بعض الدراسات إلى أنَّ البروكلي يعد حليفًا عظيمًا في الوقاية من أمراض الكبد.
ـــ السبانخ تُعدُ أيضًا خيارًا جيدًا. حيث تساعد مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها السبانخ في الحفاظ على عمل الكبد بشكل صحيح.
ـــ رشة جيدة من الأوريجانو أو المريمية أو إكليل الجبل على الأطباق لإضافة العناصر الغذائية المفيدة.
ـــ للحلوى، حفنة من اللوز تُساعد في حماية الكبد ونظام القلب والأوعية الدموية.
ـــ يبقى الماء المشروب الأساسي الوحيد للجسم والكبد.
أسوأ الأطعمة للكبد
ـــ يقوم الكبد بتحويل السكر إلى دهون. من خلال تناول الكثير من الحلويات، ينتج الكبد الكثير من الدهون، والتي تتراكم في النهاية.
ـــ تعتبر الوجبات الدهنية أيضًا خيارًا سيئًا لأن هذه الأطعمة تزيد من صعوبة عمل الكبد ويمكن أن تؤدي إلى الالتهاب على المدى الطويل.
ـــ للمساعدة في إزالة السموم من الجسم دون إرهاقه، يُنصح بتقليل تناول الملح. وتجنب الأطعمة المصنعة، والتي تحتوي بشكل عام على الكثير من الملح المخفي.
ـــ يؤدي تناول الكثير من الكحول إلى إتلاف الكبد وتليفه أيضًا. حتى الإفراط في شرب الخمر في بعض الأحيان يكون ضارًا.
نصيحة
ـــ تشير بعض الأبحاث إلى أنَّ القهوة تُقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. وفي حال عدم تحمل القهوة، يُنصح بكوب من الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة سيفي بالغرض.
ـــ يُنصح باستبدال المشروبات السكرية. بما في ذلك، المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة وغيرها مثل الصودا بالماء قدر الإمكان!
ـــ يُنصح بتقليل تناول الملح. وتجنب الأطعمة المصنعة، والتي تحتوي بشكل عام على الكثير من الملح المخفي.
ـــ ينصح بالحد من استهلاك المشروبات الكحولية قدر الإمكان لحماية الكبد والجسم بشكل عام.
ـــ لصحة وسلامة الكبد، ينصح باختيار الخضار والفواكه الطازجة بدلاً من المعلبة.
ـــ يُنصح بتناول الفواكه كما هي بدلًا من عصرها وإضافة السكر لها.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة فقط!
