تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك
القاهرة … دُرية عماد الدين
المكونات
ــ 1.5 كوب عدس منقوع ليلة كاملة.
ــ ½ كوب جزر مقطع.
ــ ½ كوب لفت مقطع.
ــ ½ كوب بصل مقطع.
ــ ½ كوب طماطم مقطعة.
ــ ثوم مفروم حسب الرغبة.
ــ ملعقة كبيرة معجون طماطم.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ كركم وكزبرة.
ــ حزمة بقدونس وكزبرة.
ــ زيت أو سمن.
ــ مرق العجل.
ــ كزبرة مفرومة.
ــ زيت الزيتون.
الطريقة
ــ في طنجرة الشوربة، وعلى نار متوسطة، نضع جميع المكونات.
ــ نطبخ إلى أن يستوي العدس تمامًا.
ــ في النهاية، نطفئ النار، ونعطر العدس بالكزبرة المفرومة وخيوط رفيعة من زيت الزيتون البكر.
