الجزائر … عبد العزيز قسامة
يُصنع شراب الكركديه من عشبة زهرة الكركديه المجففة، ويقدم ساخنًا أو مثلجًا، لقد عُرفمشروب الكركديه في الطب التقليدي منذ القدم بسبب فوائده العديدة التي أثبتت نجاحها على عديد الحالات الطبية.
الكركديه عبارة عن نبات شجيري حولي وأحيانا معمر، يصل ارتفاع النبات إلى 2 م والأوراق بسيطة جالسة مفصصة وتخرج متبادلة على الساق. الساق إما حمراء وإما خضراء وأحيانا توجد عليها نقاط حمراء اللون والساق غير متفرعة أو ذات تفرع شبه قاعدي. يحمل النبات أزهارا فردية يختلف لونها من الأبيض إلى الأحمر تبعا للصنف، وكذلك يختلف لون الثمرة من صنف إلى آخر، وتتميز بوجود كأس ذات سبلات متشحمة والثمرة كبسولة تحتوي على البذور وهي كروية الشكل تقريبا ذات اللون البني.
شاي زهرة الكركديه
المكونات
ــ 01 ملعقة كبيرة زهور الكركديه المجففة.
ــ 250 مل ماء.
ــ عسل أو سكر.
الطريقة
ــ ضعي أزهار الكركديه المجففة في مصفاة شاي أو إبريق شاي.
ــ اغلي الماء واسكبيه فوق أزهار الكركديه.
ــ اتركيه ينقع لمدة 10 دقائق للسماح للأزهار بإطلاق نكهتها ورائحتها.
ــ وإن كنت ترغبين في تفتيت حموضة شاي الكركديه، أضيفي العسل أو السكر.
ــ التصفية وهو جاهز!
ما هي فوائد شاي الكركديه؟
ــ يُنصح عمومًا بشرب 2 إلى 3 أكواب من منقوع زهرة الكركديه يوميًا. فيما يلي قائمة بالفوائد المنسوبة لشاي الكركديه:
ــ خفض ضغط الدم … أظهرت الدراسات أن شرب شاي الكركديه بانتظام يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط.
ــ تحسين صحة القلب … تساعد مضادات الأكسدة والأحماض العضوية الموجودة في شاي الكركديه في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب.
ــ يقوي جهاز المناعة … شاي الكركديه غني بفيتامين C، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على نظام المناعة الصحي.
ــ انخفاض الالتهاب … تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في شاي الكركديه في تقليل الالتهاب في الجسم، ما يساعد في منع بعض الأمراض المزمنة.
ــ تخفيف آلام الدورة الشهرية … أظهرت الدراسات أن شرب شاي الكركديه، يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية لدى النساء.
ــ يساعد على الهضم … يساعد شاي الكركديه على تحفيز الجهاز الهضمي وتقليل الالتهاب وتعزيز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
ــ تأثير مدر للبول … يساعد شاي الكركديه في زيادة إنتاج البول، ما يساعد على طرد السموم من الجسم ومنع احتباس السوائل.
ــ الخصائص المضادة للسرطان … مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الكركديه لها خصائص مضادة للسرطان ويمكن أن تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية.
تذكير … من المهم استشارة أخصائي صحي قبل تناول علاج الكركديه، خاصة إذا كنت تتناولين أدوية أو تعاني من مشاكل صحية.
