بمناسبة اليوم العالمي للسكري الموافق لـ 14 نوفمبر من كل عام
رغم الانضباط الشديد في أخذ الدواء في مواعيده المحددة واحترام جرعاته الدقيقة وكذلك اتباع نظام غذائي صحي ومتزن، غير أننا نعاني في كثير من الأحيان من ارتفاع مستوى السكر في الدم. لذلك وبمناسبة اليوم العالمي للسكري المصادف لـ 14 نوفمبر من كل عام، تهديك غنوجة مجلة المرأة العربية نصائح مبسطة عن أهمية تناول بعض الأطعمة التي تساهم في تعديل نسبة السكر في الدم.
الجزائر … الدكتورة الأستاذة الكيميائية إلهام قسامة
ـــ القرفة … وتُساهم بشكل مباشر على تخفيض نسبة السكر في الدم من خلال تنشيط الأنسولين وتحفيزه. كما تُقلل من الإجهاد التأكسدي الذي بدوره يقوم بخفض نسبة السكر في الدم. من الأفضل تناول القرفة في شكل شاي أو مع المكسرات أو إضافتها إلى الإعدادات المطبخية المتنوعة.
ـــ عصير القرع الأخضر … بفضل الكاراتين والمومورديسين، يعمل عصير القرع الأخضر على تنظيم وتعديل المعدل الطبيعي للسكر في الدم. كما يمكن أكل القرع الأخضر مسلوقا أو ادراجه في النظام الغذائي الخاص بك.
ـــ الزنجبيل … تناوله بانتظام يعمل على تخفيض السكر المرتفع في الدم. كما يحفر إنزيم الأنسولين للقيام بوظيفته. تناول شاي الزنجبيل أو إضافته في الإعدادات المطبخية يفيد جدا الجسم ليس فقط في تنظيم المعدل الطبيعي للجلوكوز في الدم، وإنما في علاجات أخرى سوف نراها في المقالات المقبلة.
ـ الحلبة … بالرغم من رائحتها التي لا تطيقها معظم السيدات، إلا أن فوائدا عديدة ومتعددة. فبفضل خصائصها الحيوية، الأساسية، تُساهم الحلبة في تنظيم مستوى السكر في الدم وتثبيته عند معدله الطبيعي، كذلك تحفز الحلبة على إفراز الأنسولين، ناهيك عن أنها مدرة للبول، وطاردة للسموم، جيدة لاتباع حمية ما، فضلا عن أنها تعتبر من أكفأ مقويات الجسم. اعدادها كشاي وشربها ساخنة أو باردة، يدر بمنافع جمة على صحة الجسم بشكل عام.
ــ الفراولة … تعمل على ضبط معدل السكر في الدم، كونها تحتوي على الألياف بشكل سخي ناهيك عن بعض العناصر التي تساهم بشك آخر في فعالية الانسولين وتعزيز مهامه.
