كاليفورنيا … كاليفورنيا … باسكال مرعشلي
يُعدُّ البيض من بين أهم الأطعمة الصحية، إذ يتميز بقيمة غذائية عالية، غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، منخفض الكربوهيدرات. يمكن تناوله مع عديد المكونات وبطرق كثيرة متنوعة. إلا أن هنالك مكونات من المستحسن عدم خلطها مع البيض أو إضافته إليها. من بينها ما يلي:
ـــ البيض والسكر … يوصي بتجنب كليةً أكل البيض بجانب الأطعمة السكرية، لأن السكر والبيض يطلقان أحماضاً أمينية، يمكن أن تتعارض مع بعضها وتصبح سامة وتؤدي للجلطات.
ـــ البيض وحليب الصويا … يؤدي خلط حليب الصويا والبيض إلى مشاكل في امتصاص البروتين بالجسم، لذا يوصى بتجنب هذه العادة السيئة تمامًا.
ـــ البيض والشاي … عكس المتوقع، مزيج البيض مع الشاي مؤذٍ وضار جدا، رغم أن الكثيرون يعشقون شرب الشاي مع البيض، إذ يمكن أن يؤدي إلى أضرار جسيمة على غرار الإمساء زما إلى ذلك.
ـــ البيض والموز … من الأحسن تجنب تناول البيض بعد الموز أو العكس أو المزج بينهما، إذ إن هذا المزيج مضر، ويمكن أن يسبب عدة مشاكل وأحيانا كثيرة إلى التسمم.
ـــ البيض ولحم الأرانب … تزداد فوائد البيض وتتجلى خصوصياته عند مزجه مع الكثير من أنواع اللحوم، غير أن تناول البيض مع لحم الارانب تحديدًا، يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال. إضافة إلى ذلك.
ـــ البيض والفواكه … يُنصح بتجنب تناول البيض مع الفواكه، خاصة الشمام، والبطيخ.
