لندن … ريبيكا مارون خوري
كثيران من لا يلتفتن إلى طبق الحساء على مائدة الطعام من الأساس. وبعضهن يُفضلن أن يبدأن وجبتهن بتناول الحساء، كمقبلة ساخنة وفاتحة للشهية في هذا البرد القارص. فالأمر لا يجب أن يُترك للطباع الشخصية والتفضيل من عدمه، لأنه وبكل بساطة. للحساء أهميته الغذائية. يقوم بها للجسم الذي كان ممتنعاً عن الطعام والشراب طوال ساعات طويلة من يوم عصيب.
طبق الحساء على العشاء يجب أن يكون من أنواع الطعام الرئيسية المُقدمة على المائدة، فهو حلو الطعم وسهل الهضم، ومن تقاليد الأكل السليم الصحي. فيجب أن تبدئي أنتِ سيدتي وعائلتك الأكل بطبق الحساء. فهذا يعوّض الجسم السوائل التي خسرها خلال يوم عمل طويل وشاق، كما يحضّر الأمعاء لاستيعاب الوجبة التي سيتم تناولها، بذلك يحافظ على صحة الجهاز الهضمي، هنا ستجدين حتمًا الأسباب التي لن تجعلك تفكرين في إهمال طبق الحساء مرة أخرى.
بعد تحضير العشاء وترتيب طاولة الأكل، عليك سيدتي ببدء وجبة طعامك بالحساء أولاً، فالحساء طبق لا غنى عنه، يمكنكِ تناول وعاء من حساء العدس أو الطماطم أو البصل أو اليقطين أو الخضار وتجنب الحساء الذي يحتوي على الكريم، الحساء يزودك بالسوائل التي فُقدت أثناء عملك خارج البيت، كما أنه بمثابة مصدر كبير للألياف والفيتامينات والمعادن التي سوف تساعد على تعزيز مناعتك وتقويتك جسديا.
