فيتامين B12 الخصوصيات والفضائل
قسنطينة … الدكتورة الصيدلانية سليمة قسامة
يساهم في استقلاب الطاقة الطبيعي، الأداء الطبيعي للجهاز العصبي، التمثيل الغذائي الطبيعي للهوموسيستين، الوظائف العقلية الطبيعية، تكوين خلايا الدم الحمراء، تقليل التعب وإزالة الإرهاق، الأداء الطبيعي لجهاز المناعة، الانقسام الطبيعي للخلايا.
يتم توفيره فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني كالكبد والحليب والبيض والأسماك والمحار واللحوم. لا يوجد في عالم النبات، ولهذا السبب قد يكون هناك نقص في النباتيين الذين لا يستهلكون ما يكفي من منتجات الألبان أو البيض.
المدخول الغذائي الموصي به هو 2.4 ميكروغرام في اليوم للبالغين و 2.6 ميكروغرام للحوامل. يتم تخزين فيتامين B12 في الكبد وتغطي الاحتياطيات الكبيرة الاحتياجات لعدة سنوات حوالي 4 سنوات. لذلك سيظهر النقص بعد عدة سنوات من اتباع نظام غذائي نباتي صارم أو في حال سوء الامتصاص خاصة بعد جراحة المعدة أو الأمعاء، ومرض بيرمر، ومرض كرون. يظهر العجز أيضًا عند كبار السن بسبب انخفاض المدخول وضعف الامتصاص المعوي.
يتجلى هذا النقص في فقر الدم، مشاكل عصبية، كاعتلال عصبي، وخز في القدمين واليدين، ونفسية مضطربة كالتهيج والاكتئاب ومشاكل في الذاكرة أيضًا. في بعض الحالات، يمكن قياس الفيتامينات في الدم ويمكن وصف المكملات الغذائية تحت إشراف طبي مقيق ومحكم.
ما نفع المكملات الغذائية الغنية بفيتامين B12 ؟
في عام 2012، اعتبرت السلطات الصحية الأوروبية (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمفوضية الأوروبية)، أن المكملات الغذائية القائمة على فيتامين B12 يمكن أن تساهم في الإجراءات المذكورة أعلاه إذا كانت هذه المنتجات تحتوي على 0 ، 38 ميكروغرامًا على الأقل من فيتامين B12 أو الكوبالامين لكل 100غ أو 100 مل أو لكل عبوة إذا كان المنتج يحتوي على حصة واحدة فقط. يبلغ متوسط الجرعة الموجودة في المكملات الغذائية حوالي 12 ميكروجرام في اليوم.
