خصوصيات فيتامين B6 وفضائله
قسنطينة … الدكتورة الصيدلانية سليمة قسامة
يساهم فيتامين B6 في التمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة، العمل الطبيعي للجهاز العصبي، التوليف الطبيعي للسيستين، التمثيل الغذائي الطبيعي للهوموسيستين والكوليسترول، تقليل التعب والتوتر، التمثيل الغذائي الطبيعي للجليكوجين والبروتينات، تشكيل خلايا الدم الحمراء، لأداء الطبيعي لجهاز المناعة وتنظيم النشاط الهرموني.
ينتشر فيتامين B6 في الطعام بصفة عامة، ويوجد بشكل أساسي في الكبد والكلى، لحم الضأن، البقول والحبوب. وأيضًا في البيض ومنتجات الألبان والخضروات الطازجة والفواكه كالموز.
الاستهلاك الموصي به من فيتامين B6 هو 1.8 مغ يوميًا للرجال و 1.5 مغ يوميًا للنساء. حالات النقص نادرة وتظهر بشكل رئيسي في حالات إدمان الكحول والفشل الكلوي الحاد. تسبب فقر الدم، اضطرابات العين، ضعف العضلات، التشنجات واضطراب المشي. هناك خطر حدوث نقص في كبار السن بسبب نقص التغذية. في بعض الحالات، يمكن قياس الفيتامينات في الدم ويمكن وصف المكملات الغذائية تحت إشراف طبي محكم.
ما نفع المكملات الغذائية الغنية بفيتامين B6؟
اعتبرت السلطات الصحية الأوروبية وهي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمفوضية الأوروبية في عام 2012 ، أن المكملات الغذائية القائمة على فيتامين B6يمكن أن تساهم في الإجراءات المذكورة أعلاه إذا كانت هذه المنتجات تحتوي على 0 ، 21 مغ على الأقل من فيتامين B6 أو بيريدوكسين لكل 100غ أو 100 مل أو لكل عبوة إذا كان المنتج يحتوي على حصة واحدة فقط. فالجرعات الموصوفة عادة ما تكون من 35 إلى 140 مغ في اليوم.
