كيفية تناول طعامًا صحيًا في الصيف … النصائح
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
مع إشراقة شمس الصيف الأولى، تعود العادات الغذائية الصحية من جديد. إنه الوقت الأمثل لتخزين الفواكه والخضر المبكرة، وجعلها أولوية لنظام غذائي متوازن، حيث يوفر كل منها عناصر غذائية محددة مفيدة للصحة العامة. كذلك، زراعة الأعشاب العطرية على حافة النوافذ، والاستمتاع بالأطعمة الصحية الخفيفة والملونة.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
مع حلول فصل الصيف، يحن الوقت للتخلي عن الأطباق الدسمة والثقيلة، والاستمتاع بالفواكه والخضر الموسمية الغنية بالعناصر الغذائية والألوان الزاهية، إلى جانب الأعشاب الطازجة لإضفاء نكهة مميزة على الوجبات. بحيث:
ـــ ضرورة التركيز على الفواكه والخضر المبكرة … مع أولى خيوط الشمس، تظهر محاصيل الفواكه والخضر الجديدة في الأسواق. هذه المنتجات المبكرة، التي تُقطف قبل نضجها الكامل، تكون أكثر طراوةً ونكهةً، وغالبًا ما تكون أغنى بالعناصر الغذائية. إضافتها إلى الوجبات تجعل اتباع نظام غذائي متوازن أسهل وأكثر متعة.
ـــ ضرورة اختيار الخضر المفيدة أكثر لصحة الجسم والعقل … عندما يتعلق الأمر بالخضر، فكلما زاد التنوع، كلما كان ذلك أفضل. كل نوع منها يُوفّر عناصر غذائية مُحددة. كالألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة. وبخاصة تلك التي المنخفضة السعرات الحرارية والتي تكبح نوبات الجوع.
ـــ محاولة تناول المزيد من الخضر على الإفطار … يُمكن لإفطار يحتوي على الخضر أن يُغيّر عادات غذائية من الحسن إلى الاحسن:
ــ يُمكن أن يتكون الإفطار اللذيذ من حصة من الخضر، كعجة السبانخ، أو شريحة من خبز القمح الكامل مع الأفوكادو المُرشّ بزيت الزيتون وعصير الليمون، أو طبق من الخيار والطماطم الطازجة ….
ــ على الغداء، يمكن إضافة شرائح من الشمام أو النكتارين أو الأناناس إلى عصير الليمون.
ــ في المساء، يُمكن تناول كوسا وفلفل حلو أخضر أو الكينوا، أو سلطة الخضار المُشكلة بصلصة الخل لإكمال الوجبة. كما يمكن أن تُشكّل بقايا العشاء قاعدةً ممتازةً من الخضر لوجبة فطور أو غذاء اليوم التالي.
ـــ إجراء تغيير واحد يوميًا يُمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا … إن استبدال وجبة خفيفة سكرية بقطعة فاكهة، وشرب الماء بدلًا من المشروبات الغازية، واختيار معكرونة القمح الكامل والأرز البني، أو استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزبدة، كلها تعتبر خطوات بسيطة تُحسّن الصحة العامة كل يوم. حتى التعديلات الصغيرة المُكررة بانتظام يكون لها تأثير ملحوظ على المدى الطويل.
ـــ محاولة الاستمتاع بالروائح وتناول الطعام بوعي … الأطعمة الصحية تُقدّم متعةً ذوقيةً مُدهشة. الفراولة الناضجة، والشمام … تُنافس الحلويات السكرية مع كونها أكثر تغذيةً. إن تخصيص الوقت لملاحظة الملمس والرائحة والنكهة يُتيح تقدير الوجبات بشكل أفضل والشعور بمزيد من الرضا.
كذلك، مُلاحظة الألوان، واستنشاق الروائح، ومضغ كل لقمة ببطء لا يُساعد فقط على الاستمتاع الكامل بالطعام، بل يُساعد أيضًا على تنظيم الشهية وتطوير علاقة أكثر وعيًا مع الطعام. هذه الممارسات او الطقوس اليومية البسيطة تحول الوجبات إلى لحظات حقيقية من المتعة والراحة.
Bas du formulaire
ـــ محاولة زراعة الأعشاب العطرية والمنسمة في البيت … الريحان، والبقدونس، والأوريجانو، والثوم المعمر … جميعها أعشاب طازجة يسهل زراعتها، حتى على حافة النوافذ. فهي لا تُحسّن القيمة الغذائية للأطباق والوصفات فحسب، بل تُضفي عليها نكهة مميزة وتساعد على تقليل استخدام الملح. كما يُفضل إضافتها إلى السلطات، أو المقبلات، الحساء، أو أطباق الخضار لإثراء الوجبات بشكل يليق بطقوس الصيف الرائعة.
نصيحة
ـــ يُنصح بإضافة أضف الخضر إلى وجبة الإفطار لتغيير العادات الغذائية، وتجريب وصفات صحية، مع إجراء تغييرات يومية بسيطة لتحسين الصحة والمزاج.
ـــ يُنصح بزرع الأعشاب العطرية المفضلة لإثراء الأطباق والوصفات بشكل طبيعي، والاستماتع برائحة ونكهة المنتجات الطازجة لتناول طعام واعٍ.
ـــ يُنصح باكتشاف وصفات صيفية خفيفة تناسب مختلف الاحتياجات الغذائية.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
