الرمان … فوائد عظيمة لصحة سليمة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
للرمان العديد من الفوائد والفضائل. يمكن تمييز فاكهة الرمان عن غيرها بسهولة بفضل بذوره الحمراء الزاهية الصغيرة وشبه الشفافة. إنه مليء بالفيتامينات والمعادن والسوائل. ويعتبر من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة. بمكوناته الرائعة، يستحق إدراجه في النظام الغذائي المتوازن والصحي. المزيد من الشروحات مع أخصائيتنا من دمشق.
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
القيم الغذائية للرمان
لكل 100 غ من الرمان، نجد ما يلي:
ــ الماء ……………………………….. 79.5 غ.
ــ البروتين …………………………… 1.45 غ.
ــ الكربوهيدرات …………………….. 15 غ.
ــ السعرات الحرارية ………………… 80.
ــ الدهون …………………………….. 1.25 غ.
ــ بيتا كاروتين ………………………. 12.1 ميكروغرام.
ــ فيتامين E أو (توكوفيرول) ………. أقل من 0.08 ملغ.
ــ فيتامين K1 ……………………….. أقل من 0.8 ميكروغرام.
ــ فيتامين C …………………………. 9.02 ملغ.
ــ فيتامين B1 (ثيامين) ……………… 0.054 ملغ.
ــ فيتامين B2 (ريبوفلافين) ………… 0.01 ملغ.
ــ فيتامين B3 (نياسين) …………….. 0.23 ملغ.
ــ فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك) … 0.37 ملغ.
ــ فيتامين B6 ………………………. 0.032 ملغ.
ــ فيتامين B9 (حمض الفوليك) ……. 8.77 ميكروغرام.
الفوائد الصحية والغذائية والتجميلية للرمان
ـــ الرمان وفيتامن B … غني جدًا بفيتامينات المجموعة B. والتي تساهم في إنتاج الطاقة، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وتخليق البروتين، وتجديد الخلايا، والحفاظ على وظائف الجهاز العصبي المركزي.
ـــ الرمان وفيتامين C … فيتامين C أو حمض الأسكوربيك يعمل كإنزيم مساعد لعدد محدود من الإنزيمات في عائلة الأكسجيناز (oxygenase)، ولا سيما تلك المشاركة في تخليق الكارنيتين والكاتيكولامينات، وفي عملية هيدروكسلة البرولين داخل الكولاجين. كذلك، يعمل فيتامين C كعامل مختزل يساهم في الدفاعات المضادة للأكسدة من خلال التخلص من أنواع الأكسجين والنيتروجين التفاعلية. ومن المعروف أيضا أن فيتامين C يعزز امتصاص الحديد غير الهيمي (non-heme iron).
ـــ الرمان وفيتامين E … ميزته الأساسية تتمثل في عمله كمضاد للأكسدة، حيث يساعد بفضل قابليته للذوبان في الدهون في الحد من عملية أكسدة الدهون. وتعتمد قدرته المضادة للأكسدة على تأثيرات تآزرية وتكاملية مع مضادات أكسدة أخرى، سواء كانت داخلية المنشأ أو خارجية المصدر، مثل فيتامين C أو الكاروتينات.
ـــ الرمان ومضادات الاكسدة … تكمن قوة الرمان في مضادات الأكسدة. والتي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم. خاصة مركبات الأنثوسيانين والبوليفينول، وهي تركيبة توفر فوائد صحية عديدة.
مركبات الأنثوسيانين هذه هي المسؤولة عن اللون الأحمر الجميل للرمان، كما أنها تؤدي وظائف أخرى أيضا. فباعتبارها من مركبات الفلافونويد، فهي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتقليل ضغط الدم.
ويساعد تناول مضادات الأكسدة في مكافحة ظهور بعض أنواع السرطانات وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يقلل من خطر الإصابة بالحالات المرتبطة بتقدم العمر مثل مرض الزهايمر والباركينسون. وعادةً ما يُستخلص الرمان من قشر الثمرة، حيث تتركز فيه أعلى مستويات مضادات الأكسدة.
ـــ الرمان والكربوهيدرات … يحتوي الرمان على ما يقرب من 15 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ منه. وبالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الكمية حوالي 80 سعرة حرارية. وهذا المعدل المعتدل يجعله فاكهة مثالية لإدراجها ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن.
ـــ الرمان ومقاومة الشيخوخة … في يوليو 2016، بحثت دراسة أجراها باحثون من المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا في لوزان (EPFL) وشركة “أمازنتيس” (Amazentis) في فائدة محتملة أخرى للرمان. إذ يبدو أن هذه الفاكهة، تتمتع بمزايا مقاومة للشيخوخة. واكتشف الباحثون أن تأثير الرمان في مقاومة الشيخوخة ينبع من تحوّل جزيء معين بفعل بكتيريا الأمعاء. كما يمتلك الرمان أيضا خصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد في مكافحة بعض التهابات الفم، مثل التهاب الفم الناجم عن أطقم الأسنان.
ـــ الرمان وسرطان القولون والبروستاتا … تشير عديد الدراسات إلى أن الرمان الطازج أو بالاحرى عصير الرمان، يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطانات. بما في ذلك سرطان القولون والبروستاتا. وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
ـــ الرمان والبشرة والشعر … يستخدم الرمان في مستحضرات التجميل. فهو مفيد للبشرة المجهدة. إذ يساعد في تقليل الانتفاخات تحت العين وعلامات الشيخوخة على الوجه. وبفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يعزز الرمان أيضًا صحة الشعر ويمنحه لمعانا وقوة وحيوية.
نصيحة
ـــ قد يسبب المذاق الحامض قليلا لبذور الرمان إزعاجا للأشخاص الذين يعانون من حساسية في الأمعاء. لذا يُنصح بتعديل كمية الاستهلاك وفقا لدرجة الحساسية الهضمية لدى كل فرد.
ـــ يُنصح بتناول الرمان باعتدال في حالات التهاب القولون السيني.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
