التوت الاحمر وفوائده الصحية
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
التوت الاحمر البري فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والفوائد الصحية وحتى التجميلية. إنه منخفض السعرات الحرارية، وغني بالماء والالياف الغذائية والفيتامينات. إنه حقًا يمنح بشرةً نضرةً ويُريح الجهاز القلبي. تريدبن معرفة المزيد، تابعي قراءة هذه المقالة!
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
القيمة الغذائية للتوت الأحمر
لكل 100 غ من التوت الأحمر نجد ما يلي:
ــ الماء …………………………………. 84.6 غ.
ــ البروتين ……………………………… 1.10 غ.
ــ الكربوهيدرات ……………………….. 7.9 غ.
ــ الدهون ……………………………….. 0.30 غ.
ــ البيتا كاروتين أو البروفيتامين A ……. 49.5 ميكروغرام.
ــ فيتامين E أو التوكوفيرول …………… 0.69 ملغ.
ــ فيتامين B1 أو الثيامين ………………. 0.032 ملغ.
ــ فيتامين B2 أو الريبوفلافين …………. 0.084 ملغ.
ــ فيتامين B3 أو النياسين ……………… 0.40 ملغ.
ــ فيتامين B5 أو حمض البانتوثينيك ….. 0.22 ملغ.
ــ فيتامين B6 ………………………….. 0.065 ملغ.
ــ فيتامين B9 أو حمض الفوليك ………. 38 ميكروغرام.
ــ فيتامين C …………………………….. 88 ملغ.
ــ السعرات الحرارية ……………………. 38.1.
فوائد التوت الصحية
ــ التوت الاحمر والبوتاسيوم … يُعدّ التوت مصدرا غنيا بالبوتاسيوم وفيتامين C. ويأتي في مقدمة فوائد التوت محتواه من البوتاسيوم، الذي يُساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم ويحتوي على 225 ملغ لكل 100 غ. فعلى سبيل المثال، تُوفّر 12 حبة من التوت الأحمر 10 % من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
ــ التوت الاحمر وفيتامين C … كما يُساعد وجود فيتامين C على مكافحة شيخوخة الخلايا المبكرة الناتجة عن زيادة إنتاج الجذور الحرة في الجسم.
ــ التوت الاحمر والبوليفينولات … مصدر جيد للبوليفينولات المعروفة أيضًا باسم “فيتامين B”. وراء هذا الاسم العلمي، تكمن مكونات دقيقة ذات فوائد وقائية متعددة للصحة العامة. مثل فيتامين C، البوليفينولات في المقام الأول هي مضادات أكسدة قوية، وتُحارب، من بين أمور أخرى، التكوّن المفرط للجذور الحرة. كما أنها تُساعد على تقوية جهاز المناعة.
كذلك، تُساهم البوليفينولات في تنظيم الدورة الدموية. بعض مركباتها، مثل الأنثوسيانين وهي الأصباغ التي تُلوّن التوت، تزيد من مقاومة الأوعية الدموية وتُحسّن تدفق الدم وتعزز صحة القلب والاوعية الدموية. تُساعد هذه الأنثوسيانينات، وهي مضادات أكسدة قوية، على خفض ضغط الدم بنسبة 7 % في المتوسط عند تناول التوت الاحمر.
ــ التوت الأحمر مفيد للبشرة والجسم … يُساعد محتوى التوت الأحمر العالي من البوليفينولات على مكافحة الجذور الحرة التي تُهاجم خلايا الجلد وتُسرّع شيخوخته. لذا، فهو من أفضل العوامل الطبيعية لمكافحة التجاعيد والخطوط الدقيقة. علاوة على ذلك، يُساهم غناه بفيتاميني C وE في تعزيز تماسك البشرة ومرونتها.
ــ التوت الاحمر قليل السعرات الحرارية … بشكل عام، التوت الاحمر خيار ممتاز من حيث السعرات الحرارية. خاصةً لغناه بالماء.كما أنه غنية بالألياف، مما يُساعد على تحسين عملية الهضم.
وماذا عن التوت المجمد؟
للاستفادة من جميع فوائد التوت الأحمر، وخاصة الألياف وفيتامين C، يُنصح بتناوله نيئًا. كما يُمكن تجميده دون إذابته للحفاظ على جميع عناصره الغذائية.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
