كيش الفطر بالجبن … وصفة  سهلة ولذيذة

كيش الفطر بالجبن … وصفة سهلة ولذيذة

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!

بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية

المكونات

ــ مقدار من عجينة الباف باستري أو من العجينة المورقة.

ــ 250 غ من الفطر الأبيض.

ــ 1 كوب من الكريمة الثقيلة.

ــ 4 بيضات.

ــ بصلة واحدة.

ــ ملعقة كبيرة من الزبدة أو المارغرين.

ــ ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم.

ــ 4 ملاعق كبيرة من جبنة بارميزان.

ــ ملح وفلفل أسود.

الطريقة

ــ نُسخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

ــ نغسل الفطر.

ــ نُزيل السيقان.

ــ نُقطّعه إلى شرائح رقيقة.

ــ نُقشّر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.

ــ نُذوّب الزبدة في مقلاة غير لاصقة.

ــ نُقلّب البصل لمدة دقيقتين على نار عالية.

ــ نضيف الفطر، نشوح كل المكونات لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

ــ نكسر البيض في وعاء، ونخفقه مع الكريمة، والثوم المعمر، والملح، والفلفل الأسود.

نُفرد العجينة وقطّعيها إلى دوائر بحجم قوالب التارت الصغيرة.

ــ نضع الدوائر في القوالب.

ــ نحشي القوالب بخليط الفطر، ثم خليط البيض.

ــ نرش جبنة البارميزان المبشورة.

ــ نخبزها لمدة من25 إلى 30 دقيقة.

ــ من الممكن رش المزيد من جبنة البارميزان المبشورة قبل التقديم.

ــ وصفة كيش الفطر بالجبن جاهزة!

تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!