تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
عصير الليمون بالنعناع، هو مشروب بارد ومنعش وسهل الهضم وسريع التحضير. إنه بالفعل المشروب المثالي لإرواء العطش في أيام الصيف المشمسة الطويلة. يتميز بمذاقه الحامض قليلا وحلاوته المتوازنة وانتعاشه الذي لا يُقاوم بفضل أوراق النعناع الخضراء طرية والطازجة.
بيروت … من مطبخ الشيف سيمون عازار، محاضر وباحث في ممارسات الطهي والتغذية الصحية
من الممكن الاستمتاع ب عصير الليمون بالنعناع طوال فصل الصيف، من أولى العطلات إلى أشد أيام الصيف حرارة إلى الدخول الاجتماعي. إنه مشروب فوار ومنعش يُقدم عادة مع مصاصة لإضفاء لمسة رومنسية لكل الذواقة.
ولتحويل عصير الليمون بالنعناع إلى ميلك شيك منعش للغاية، يمكن استبدال عصير الليمون بمغرفتين من سوربيه الليمون. وتنويع نكهات الأعشاب بتجربة إضافة لويزة، أو زعتر، أو إكليل الجبل … أو أي معطرات مفضلة!
المكونات
ــ من 180 إلى 200 غ من السكر.
ــ 250 مل من الماء.
ــ من 5 إلى 6 حبات ليمون.
ــ بضع اوراق من النعناع الطازج الطري.
ــ 1 لتر من الماء الفوار.
الطريقة
ــ نعصر حبات الليمون للحصول على 200 مل من العصير تقريبًا.
ــ نبشر قشر حبة واحدة فقط.
ــ نزيل اللب ونتخلص من البذور.
ــ نضع بشر الليمون والماء والسكر في قدر على نار متوسطة.
ــ نترك المزيج حتى يغلي.
ــ ثم نُخفف النار ونتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق مع التحريك من حين إلى آخر حتى يتكون شراب.
ــ نرفع المزيج عن النار.
ــ نُضيف أوراق من النعناع.
ــ نغطي القدر ونتركه منقوعًا لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
ــ نزيل أوراق النعناع.
ــ نسكب الشراب في إبريق.
ــ نُضيف عصير الليمون، ولبّ الليمون، والماء الفوار، بالإضافة إلى أوراق غصن النعناع المتبقي وشرائح من الليمون إذا أمكن.
ــ نضع المشروب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
ــ نقدّمه باردًا مع مكعبات الثلج.
ــ وصفة عصير الليمون بالنعناع جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
