أسهل الأطعمة هضمًا وأصعبها … القائمة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
بعض الأطعمة تمر بسرعة كبيرة عبر المعدة والأمعاء. فهي لا تتطلب مجهودًا كبيرًا من الجسم. وينطبق هذا عمومًا على الأطعمة الخفيفة قليلة الدهون والألياف. أما الأطعمة الأصعب هضما توضحها لنا خبيرتنا من الجزائر العاصمة.
الجزائر العاصمة … عبد العزيز قسامة بالتعاون مع أخصائية التغذية بالمستشفى الجامعي مصطفى باشا بالجزائر العاصمة السيدة نجيبة لونيس.
أسهل الأطعمة هضمًا … القائمة
ـــ الفواكه … يُمتص الموز والبطيخ والشمام والمشمش والخوخ والكمبوت غير المحلى بسرعة.
ـــ الخضر المطبوخة … يُعد الجزر والكوسا والقرع والسبانخ واليقطين واللفت والقرنبيط المطهوة على البخار أسهل هضمًا من النيئة.
ـــ النشويات المكررة … يتحول الأرز الأبيض والمعكرونة المطبوخة جيدًا والبطاطا المطهوة على البخار أو المهروسة بسرعة إلى طاقة.
ـــ البروتينات الخالية من الدهون … يتطلب السمك والدواجن منزوعة الجلد والبيض المسلوق أو المسلوق جيدًا جهدًا هضميًا أقل من اللحوم الحمراء أو الدهنية.
ـــ الحساء والمرق والشوربة … تُحضّر هذه الأطعمة من الخضر أو اللحوم الخالية من الدهون، وهي سهلة الهضم وترطب الجسم وتُغذيه.
كل هذه الاطعمة لا تبقى في المعدة لفترة طويلة، وغالبًا ما يكون هضمها أسهل في الحالات التالية:
ـ الانتفاخ.
ـ الإرهاق الهضمي.
ــ الشعور بعدم الراحة بعد تناول الطعام.
أطعمة تستغرق وقتًا أطول للهضم … القائمة
تستغرق بعض الأطعمة وقتًا أطول للهضم، خاصةً تلك الغنية بالدهون أو البروتين أو الألياف. وقد يُسبب هضمها الطويل شعورًا بالثقل أو الانتفاخ. تشمل هذه الأطعمة ما يلي:
ـــ الأطعمة الدهنية جدًا أو المقلية … تتطلب الأطعمة المقلية والصلصات الكريمية والأطباق ذات الصلصات الثقيلة طاقة كبيرة من المعدة لهضمها.
ـــ اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة … يحتوي لحم البقر والضأن والمنتجات المصنعة مثل اللحم المقدد والنقانق على نسبة عالية من البروتين والدهون، مما يُبطئ عملية الهضم ويعسرها.
ـــ الأجبان … بما في ذلك، الأجبان الغنية بالدهون مثل الكاممبرت والروكفور والبري.
ـــ البقوليات … يحتوي العدس والفاصوليا والحمص والفول على نسبة عالية من الألياف والبروتين النباتي، مما قد يُطيل عملية الهضم ويُسبب الغازات أحيانًا وكذلك الإمساك.
ـــ المعجنات والكعك الغني بالسكر والدهون … يُشكل البسكويت والبريوش والفطائر والمعجنات والكرواسون عبئًا كبيرًا على الجهاز الهضمي.
تسهيل عملية الهضم بشكل أسرع وأكثر راحة … الناصائح
ـــ تناول الطعام ببطء.
ـــ أخذ وقتًا كافيًا في مضغ كل لقمة جيدا. هذا يُساعد المعدة ويُقلل من الشعور بالثقل بعد الوجبات.
ـــ شرب كمية كافية من الماء، للحافظ على رطوبة الجسم طوال اليوم. فهذا يُحسّن حركة الأمعاء.
ـــ اختيار وجباتٍ متوازنة، لتسهيل عملية الهضم وتوفير جميع العناصر الغذائية اللازمة.
ـــ ممارسة بعض التمارين الرياضية بعد تناول الطعام، لتحفيز حركة الأمعاء وتقليل الانتفاخ.
ـــ تجنّب الوجبات الدسمة في المساء. ويُفضّل اختيار وجبة خفيفة قدر الإمكان.
ـــ النقليل من تناول الكحول والمشروبات السكرية. فهي تُرهق المعدة وتُبطئ عملية الهضم.
ـــ اختيار كمياتٍ معقولة ومحددة من الطعام
ـــ اختيار شاي الأعشاب بعد الوجبات. لأن بعض النباتات، مثل النعناع والبابونج والشمر، لها تأثير هضمي لطيف ومُفيد.
ـــ تبني 50 % من هذه العادات اليومية البسيطة يساعد على تقليل الشعور بالثقل ويجعل كل وجبة أكثر متعة وصحة وسلامة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
