كيكة الليمون بجوز الهند … مُنعشة وخفيفة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
المكونات
ـــ 4 بيضات كاملة.
ـــ 1 كوب من جوز الهند.
ـــ 1.25 كوب فرينة.
ـــ 1 كوب زبدة ذائبة.
ـــ 1 كوب من السكر الناعم. + 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
ـــ ½ كوب كريمة طازجة.
ـــ ½ كوب من عصير الليمون.
ـــ 2 ملعقة كبيرة من برش الليمون.
ـــ 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
ـــ ½ ملعقة صغير من البيكربونات.
الطريقة
ـــ في خلاط كهربائي، نضع كل المكونات المذكورة آنفًا ما عدا الفرينة وبياض البيض والخميرة والملخ.
ـــ نخلط لمدة من 3 إلى 4 دقائق.
ـــ نغربل الفرينة مع الخميرة مرتين متتاليتين.
ـــ في وعاءٍ مناسبٍ، نخفق بياض البيض مع الملح إلى ان يصير مثل كتلة ثلجية.
ـــ نخلط الفرينة مع الخليط، ثم نضيف بياض البيض المخفوق تدريجيا وبرفق، خوفًا من تلاشي قوام بياض البض وكسره.
ـــ نفرغ العجينة في قالب مبطن بورق الزبدة.
ـــ نخبر على 180 درجة مئوية لمدة من 45 لإلى 50 دقيقة. إرى أن ينضج تمامًا.
ـــ نخرد الكيك من الفرن، نتركه إلى ان يبرد.
ـــ نخرجه من القالب، ثم نرش فوق سطح خليط من السكر الناعم وجوز الهند.
ملاحظة … التزيين اختياري، كلٌ وابداعاته.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
