باتيه التونة بالخضار والأعشاب العطرية

باتيه التونة بالخضار والأعشاب العطرية

تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!

وصفة باتيه التونة بالخضار والاعشاب العطرية تصلح لكل المناسبات والفصول وخاصة خلال الأيام الدراسية والعطلات والرحلات المدرسية. هي اكلة غنية بالعناصر الغذائية. بما في ذلك، الفيتامينات والمعادن وخاصة الاوميغا 3 وأيضًا الألياف الغذائية. والتي بدورها تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. باتيه التونة وصفة خفيفة وزنا، لكنها غنية بالمنافع والفضائل التي تعود على الجسم بالصحة والعافية.

الجزائر العاصمة … الإعلاي عبد العزيز قسامة

المكونات

ـــ 3 علب من التونة في ماء المالح.

ـــ ¾ كوب جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.

ـــ ½ كوب لصل مقطع.

ـــ 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

ـــ ½ كوب بازلاء خضراء طازجة مقشرة ومجروشة خشنًا.

ـــ ¼ كوب كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ـــ ¼ كون من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.

ـــ 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

ـــ 1 ملعقة صغيرة زعتر.

ـــ 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي آخر.

ـــ ملح وفلفل أسود.

ـــ 4 بيضات.

ـــ ½ كوب كريمة طازجة ثقيلة.

ـــ من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من دقيق الخبز المحمص.

ـــ 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأصفر.

ـــ ملعقة كبيرة من برش الليمون الأصفر.

الطريقة

ـــ في قدر مناسب، وعلى نارٍ من متوسطة إلى خفيفة، نضع الزيت والبصل والثوم والجزر، ونتركه مع التحريك المستمر إلى امن يصبح لونه شفافًا ويذبل الجزر تمامًا.

ـــ نضيف باقي الخضار، نقلب جيدًا ونتركها تطبخ لمدة 12 إلى 158 دقيقة.

ـــ نطفئ النار، ونترك المكونات المطبوخة كي تبرد.

ـــ نسخن الفرن على 180 درجة مئوية.

ـــ في وعاء، نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود والكريمة والبقدونس والزعتر، إلى ان يصير المزيج كريميا متجانسًا.

ـــ نصفي التونة من الماء المالح، نفتتها، ثم نضيفها إلى الخضار.

ـــ نقلب المكونات جيدًا قبل سكبها في خليط البيض المخفوق.

ـــ نضيف عصير وبرش الليمون الأصفر.

ـــ نقلب مرة أخرى كي تتداخل المكونات فيما بينها.

ـــ نصب الخليط كله في قالب مناسب للفر، مبطن بورق الزبدة.

ـــ نخبز على 170 درجة مئوية مدة من 40 إلى 45 دقيقة وربما أكر، حسب الاجهزة المتوفرة لكل شخص.

ـــ نخرجه بعد ذلك من الفرن، نتركه يبرد مدة 10 دقائق قبل قلبه وتقديمه.

ـــ نقدم باتيه التونة بالخضار، مع أصابع البطاطا المقلية والسلطة الخضراء والخبز الطازج.

ملاحظة … من الممكن جدًا تقديم باتيه التونة بالخضار مع حساء أو شوربة وقليل من الرغيف الكامل.

تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!