محاشي … الفلفل الحلو بالدجاج والجبن
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
وصفة لذيذة، بسيطة، وخفيفة! هذا الفلفل المحشو مثالي لعشاء سريع ولذيذ في ليالي الأسبوع، بحشوة الدجاج الحارة والجبن المذاب. كذلك، يمكن تقديم هذه الوصفة الدافئة مع سلطة خضراء، أو أرز، أو فاصوليا سوداء أو مع الارز الابيض او الأسمر أو مع أصابع البطاطا المقلية المحمرة والمقرمشة لوجبة كاملة متكاملة ومتوازنة!
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
فلفل أخضر حلو بحشوة الدجاج والجبن المبشور
المكونات
ـــ 6 حبات فلفل حلو كبيرة ذات قاعدة، ومنزوعة البذور.
ـــ 3 أكواب من الدجاج المطبوخ والمقطع.
ـــ 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
ـــ 1 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
ـــ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم الجاف.
ـــ 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
ـــ ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، “اختياري”.
ـــ ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة والطلب.
ـــ 1 كوب من الجبن المبشور، أي نوع من الاجبان يفي بالغرض.
ـــ من 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون او زيت نباتي مفضل.
الطريقة
ـــ في مقلاة وعلى نار متوسطة، نُسخّن زيت الزيتون.
ـــ نُضيف عليه البصل المفروم ونقلّب جيدًا إلى ان يذبل ويصير شفافًا.
ـــ بعد ذلك، نضيف الدجاج المُفتت ناعمًا، ثم صلصة الطماطم الجاهزة، مسحوق الثوم، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الاسود.
ـــ نُخلط المكونات جيدًا ونتركها على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق لتتشرب النكهات وتتفاعل فيما بينها.
ـــ نترك الدجاج يبرد، بعد لك، نضيف نصف كمية الجبن المبشور.
ـــ نقلب جميع المكونات جيدًا، ونتركها جانبًا إلى ان يحين موعد استعمالها.
ـــ لتحضير الفلفل، نسخّن الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية.
ـــ نقطّع الفلفل، ونُزيل البذور والأغشية البيضاء.
ـــ نُرتّبه في صينية خبز مناسبة، بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى.
ـــ بعد ذلك، نحشي الفلفل بكمية وفيرة من حشوة الدجاج والجبن.
ـــ ثم نرشّ الجبن المبشور على الوجه.
ـــ نُغطّي الصينية بورق ألومنيوم ونخبزها لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
ـــ ثم بعد ذلك، نُزيل ورق الألومنيوم ونخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى، حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بنيًا فاتحًا.
ـــ الفلفل الاخضر الحلو المحشي بالدجاج والجبن صار جاهزاّ
ـــ ألف صحة وهناء.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
