كعكة الزبادي بالإجاص ورقائق اللوز
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
وصفة الكعكة بالزبادي بالإجاص واللوز هذه، لذيذة، سهلة وبسيطة. إنَّها مثالية كوجبة خفيفة أو كتحلية أو كحلوى وقت قهوة العصر. قوامها الناعم ونكهتها الخفيفة من الإجاص تجعلها في منتهى الروعة. إنَّها بالفعل كيكة مثالية مع كوب من الشاي أو القهوة. طراوتها وقوامها المدهش سيسعدان الضيوف الصغار والكبار على حد سواء. تعبك يستحق الثناء!
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
وصفة كعكة الزبادي بالإجاص واللوز
المكونات
ـــ 150 غ زبادي طبيعي غير مُحلى، أو علبة زبادي بوزن 150غ.
ـــ 200 غرام سكر أبيض.
ـــ من 3 إلى 4 حبات من البيض.
ـــ مقدار علبة زبادي من زيت نباتي.
ـــ مقدار 2 علبة زبادي من الفرينة.
ـــ 1 ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات.
ـــ من 2 إلى 3 حبات من الإجاص، مقشرة، ومنزوعة النواة، ومقطعة إلى مكعبات متساوية.
ـــ مقدار 1.5 علبة زبادي من دقيق اللوز.
ـــ مقدار 1.5 علبة زبادي من اللوز المبشور أو رقائق اللوز لتزيين سطح الكعكة.
ـــ رشة ملح صغيرة.
الطريقة
ـــ بادئ ذي بدء، نسخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
ـــ في وعاء كبير، نخلط الزبادي والسكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا ذا لون فاتح.
ـــ نُضيف الزيت ونخلط مرة أخرى.
ـــ نُضيف الفرينة، خميرة الحلويات، دقيق اللوز، ورشة ملح.
ـــ نخلط المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة.
ـــ نُضيف مكعبات الإجاص برفق إلى العجينة، ثم نقلبها برفق.
ـــ نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة.
ـــ ننثر رقائق اللوز على الوجه. إن وجد.
ـــ نخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا
ـــ نتأكد من نضج الكيكة وهذا لسكينة نظيفة عند غرزها في المنتصف.
ـــ نترك الكيك يبرد القالب لمدة 15 دقيقة بعد إخراجه من القالب على رف سلكي.
ـــ يقدم دافئًا او باردًا.
ـــ بالهناء والشفاء!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
