كيكة الأناناس السهلة والبسيطة
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
هي وصفة لكيكة طرية، بنكهة الأناناس رقيقة، مثالية مع الشاي أو كختام فاكهي لوجبة. تجربة تستحق الثناء!
بيروت … سيمون عازار
المكونات
بالنسبة للكيك:
ـــ 1 كوب من الزبدة طرية المرغرين.
ـــ كوبان من السكر البلوري الأبيض.
ـــ 4 بيضات كبيرة أو 5 صغيرة.
ـــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ـــ 3 أكواب من الدقيق الفرينة متعدد الاستخدامات.
ـــ ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز المحمص.
ـــ الملح
ـــ ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
ـــ 1 كوب واحد من الأناناس المطحون مع عصيره.
ـــ ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الأناناس، فقط لتحسين النكهة.
بالنسبة للتزيين:
ـــ كوب واحد من السكر الناعم.
ـــ 3 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس المتوفر في العلبة.
ـــ 1 ملعقة كبيرة إلى 2 من الأناناس المطحون ناعمًا لقوام أكثر كثافة.
ـــ ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو الأناناس.
الطريقة
ـــ نسخن الفرن على 170 درجة مئوية.
ـــ ندهن قالب التارت بالزبدة ونرشه بدقيق الفرينة.
ـــ في وعاء كبير، نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا خفيفًا ورقيقًا.
ـــ نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
ـــ بعد ذلك، نضيف خلاصة الفانيليا، أو خلاصة الأناناس،
ـــ في وعاء آخر منفصل، نخلط دقيق الفرينة وخميرة الحلويات والملح.
ـــ نُضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الكريمي، بالتناوب مع الأناناس المهروس وعصيره، ونبدأ بدقيق الفرينة وننتهي به.
ـــ نُخلط المكونات جيدًا دون الإفراط في عجنها.
ـــ نصُب العجين في القالب التارتات المُجهزة، ونسوي سطحه بشكل جيد.
ـــ نخبز التارت لمدة من 50 إلى 60 دقيقة، إلى ان يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف التارت.
ـــ نبرد القالب في الصينية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم نقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
ـــ في وعاء صغير آخر، نخلط السكر الناعم مع عصير الأناناس حتى يصبح المزيج ناعمًا وقابلًا للسكب.
ـــ نُضيف الأناناس المهروس وخلاصة الأناناس، حسب الرغبة والطلب.
ـــ نسكب التزيين بسخاء فوق الكيك المبرد.
ـــ كيكة الأناناس الطرية، الرقيقة، والمثالية جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعةً ودعي رغباتك تنطلق!
