تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
السكر مهم وهو وقود الجسم لأنه يعطيه الطاقة للقيام بوظائفه الفيسيولوجية كما ينبغي. ولكن الإفراط في تناوله يضر بالصحة. إنَّ الفوائد الحقيقية لتناول كمية أقل من السكر تتجاوز مجرد القياس. لذلك، الحذر واليقظة من الإفراط في تناوله. لماذا؟
لندن … المعالجة الطبيعية وأخصائية التغذية الدكتورة صوفيا أبو غصن
التفسيرات
ـــ السكر يزيد من تناول السعرات الحرارية على مدار اليوم إذا تم تناوله خارج الوجبات أو بكميات زائدة. إذ يتم تحويل السكر الزائد بسرعة بواسطة الجسم إلى دهون، ما يجعل الجسم يكتسب الوزن الزائد بكل أرياحية. وهو أمرا لا مفر منه.
ـــ السكر يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في الغلوكوز في الدم، ما يؤدي إلى اضطراب الشهية من خلال زيادة الشعور بالجوع بمجرد انخفاض نسبة السكر في الدم. وبالتالي يخل بالتوازن العام للنظام الغذائي. السكر يعزز الرغبة الشديدة بين الوجبات التي لا يتم تناولها بشكل صحيح بسبب تناول الوجبات الخفيفة، وبالتالي، على المدى الطويل، يعد عاملا في نقص التغذية. وبالتالي، نقص الفيتامينات والمعادن والألياف.
ـــ السكر يؤدي إلى تعزيز إفراز الأنسولين وارتفاعه، ما قد يؤدي إلى خلل في مستويات الغلوكوز في الدم. وبالتالي، الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ـــ السكر سيء للأسنان. حيث يتحول السكر الفم إلى إفرازات حمضية في اللعاب ويهاجم مينا الأسنان. في حال تكرار الإفرازات، يزداد خطر الإصابة بالتسوس. الأطعمة السكرية والدهنية تسبب تسوس الأسنان أكثر من غيرها.
ـــ السكر يؤدي إلى تنشيط دائرة المكافأة، ويؤدي إلى إطلاق الخلايا العصبية في الدماغ على الفور هرمون الدوبامين، وهو هرمون المكافأة. والذي يشجع الناس على استهلاك المزيد والمزيد من الأطعمة السكرية، دون أن يشعروا بالرضا التام على الإطلاق.
ـــ السكر يعزز أمراض القلب والأوعية الدموية. لأنَّ السكر هو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم، وليس الملح. وبحسب دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية، فإنَّ تناول أكثر من 74 غ من شراب الذرة يومياً يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة 35 %.
ـــ السكر يضر الدماغ. حيث أظهرت الأبحاث فيكندا سنة 2012 أنَّ الإفراط في تناول السكر يضر الدماغ. فاتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر يؤدي إلى خلل في الوظائف الإدراكية وقدرات الذاكرة.
ـــ السكر يتطور أو يحافظ على السيلوليت. إذ يوفر السكر السعرات الحرارية، والتي إذا لم يتم التخلص منها من خلال النشاط البدني على سبيل المثال، يتم تخزينها في شكل دهون وتسبب زيادة الوزن والمظهر القبيح للسيلوليت، وكأنَّها تشوهات خلقية.
ـــ السكر يعطي صورة سيئة عن نفسه. فالطعم الحلو مريح. لذلك، غالبًا ما يرتبط تناول السكر بالعواطف. بما في ذلك، الإجهاد، والتعب، والاكتئاب، والحزن، والفرح، والحب وما إلى ذلك. على الرغم من أنه قد يملأ نقصًا عاطفيًا في ذلك الوقت، إلا أنَّه على المدى الطويل، لا يساعدك على إدارة العواطف بشكل طبيعي وينتهي به الأمر إلى إعطاء صورة سلبية عن الذات. بما في ذلك:
ـ عدم القدرة على التحكم في الذات.
ـ سوء التعامل مع العواطف.
ـ ظهور علامات قبيحة التي يتركها على الشخصية.
ـــ السكر يؤثر مرض الكبد الدهني غير الكحولي، المعروف أيضًا باسم NASH أو مرض الكبد الدهني، على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير متوازن غنيًا بالدهون والسكريات، مع كونهم خاملين، ما يمنع إنفاق السعرات الحرارية.
نصيحة
ـــ من الأفضل تناول السكر في نهاية الوجبة، مثلاً مع الحلوى، بدلاً من تناوله بين الوجبات، لتجنب ارتفاع الأنسولين.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل… كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة فقط!
