تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك
من المهم الطبخ بسهولة وبتكلفة زهيدة! وصفات غنوجة اللذيذة ومنخفضة التكلفة هنا معكِ لإثبات ذلك. هل تحبين تناول المقبلات والعشاء مع الأصدقاء؟ وصفات غنوجة الحنونة السريعة والسهلة سترضي ضيوفك دون إتلاف ميزانيتكِ في السوبر ماركت والمساحات التجارية الواسعة. وبالنسبة للحياة اليومية، تُقدم لك غنوجة مجلة المرأة العربية وصفات عائلية جيدة تريحُكِ من تعب التفكير والقلق مما يتعين عليك إعداد وصفات قد تكون صعبة أو تأخذ وقتًا طويلًا لإعدادها. القائمة بسيطة للغاية مع سهولة تحضيرها باستخدام نصائح وتدابير غنوجة الصغيرة في المطبخ وفي كل الاوقات وخاصة تلك العصيبة التي تُصادفكِ أحيانًا كثيرة.
الجزائر العاصمة … الإعلامي عبد العزيز قسامة
بشكل عام، يعتبر الكوكيز كنوع من أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات قليلة وبسيطة وزهيدة أيضًا. كما يمكن تحضيره بشكل سهل وسريع ومريح ومن دون جهد أو ملل، خاصة إذا كانت الوصفة أو الطريقة كلاسيكية ومن دون “خزعبلات”. وصفة اليوم هي كوكيز بالشوكولاتة معبود الكبار قبل الصغار، لنرى معًا الوصفة!
كوكيز الشوكولاتة
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة: المكونات:
ــ 1.5 كوب فرينة.
ــ ¼ كوب بودرة الشكولاتة أو الكاكاو الخام.
ــ ¾ كوب سكر ناعم.
ــ ¼ كوب سكر بني أو أبيض.
ــ ½ كوب زبدة طرية.
ــ بيضة واحدة.
ــ فانيليا.
ــ رشة ملح.
ــ ½ ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
ــ 1 كوب من حبيبات الشوكولاتة البيضاء أو السوداء.
الطريقة
ــ في وعاءٍ مناسب، نخلط الزبدة مع السكر البني والناعم جيدًا.
ــ ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا ونخلط مرة أخرى جيدَا.
ــ نضيف الدقيق المنخول بالملح والخميرة.
ــ نخلط المكونات جيدًا، لنضيف عليها حبيبات الشوكولاتة.
ــ نقلب بلطف، ثم نضع العجينة في الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات.
ــ بعد ذلك، نشكل كرات تُشبه المشمش، وتوضع داخل صينية بها ورق الزبدة.
ــ نترك مسافة كافية بين الكرات، وندخل الصينية إلى المجمد لمدة 2 ساعة.
ــ بعد ذلك، نخبزها في الفرن الساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية مدة لا تتعدي 15 دقيقة.
ــ بعد خبزها، نترك الكوكيز حتى تبرد، ي يمكننا تقديمه.
ــ يمكن تخزين الكوكيز في علبة محكمة الإغلاق لمدة لا تتجاوز نصف الشهر.
