تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
القاهرة … دُرِّية عماد الدين
المكونات
ــ 250 غ طحين أبيض أو فرينة.
ــ 125 غ زبدة أو مرغرين طرية.
ــ 75 غ سكر ناعم.
ــ 2 بيض.
ــ رشة ملح.
الطريقة
ــ في وعاءٍ مناسبٍ، نفرك الطحين الأبيض مع الزبدة مع رشة الملح إلى أم تختفي “الزبدة” تمامًا.
ــ بمضرب يدوي أو كهربائي، نضرب البيض مع السكر إلى أن نحصل على مزيج كريمي.
ــ والآن نقوم بمزج الفرينة بالخليط إلى أن نحصل على عجينة إلى حدٍّ ما متماسكة.
ــ ثم نشكلها حسبما نرغب ونريد.
ملاحظة … من الممكن إضافة دقيق المكسرات ولكن مع سحب الكمية نفسها من الفرينة.
