تجدين سيدتي كل يوم نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك
تحتوي الأطعمة المسببة للالتهابات على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع مما يؤدي إلى ارتفاعه بشكا غير منطقي، فهي تحتوي على حمض الأراكيدونيك، وهو حمض دهني محفز للالتهابات، وهي غنية جدًا بأحماض أوميغا 6 الدهنية، وتحتوي على الكازين . وهذه بعض منها:
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
قائمة الأطعمة المؤيدة للالتهابات
ـــ الأطعمة المحمضة … اللحوم الحمراء، والحبوب المكررة التي تحتوي على الغلوتين، والأطعمة المصنعة، والمشروبات الغازية، والقهوة، وما إلى ذلك.
ـــ الألبان ومشتقاتها … سواء من البقر أو الأغنام أو الماعز، فهي تحتوي على الكازين. على سبيل ذلك، حليب الماعز يحتوي على نسبة أوميغا 6 وأوميغا 3 أفضل.
ـــ الدقيق المكرر … وبخاصة منتجات الدقيق التي تحتوي على الغلوتين. بما في ذلك، القمح والجاودار والشعير.
ـــ السكر.
ـــ الكحول … يجب تجنب الكحول، لأنها تزيد من مستويات الأنسولين والجلوكوز، مما يعزز الالتهاب.
الاحتياطات اللازمة
النظام الغذائي المثالي المضاد للالتهابات غني بالألياف. حيث يوصي باستهلاك ما بين 25 و30 غ يوميًا من الألياف. لكن الاستهلاك الفعلي أقل. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن 90 % من سكان الأرض يستهلكون أقل من 25 غ يوميًا. المتوسط هو 19 غ للرجال و16 غ للنساء. ولذلك يجب دمجها تدريجياً مع الأشخاص الذين لم يعتادوا على استهلاكها.
