الكاجو يُسبب زيادة الوزن … صح أم خطأ؟
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من أجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
لا شك وأن للكاجو فوائد صحية. ويمكن تناوله يوميًا، بشرط اختيار الأنواع المحمصة تحميصًا جافًا وغير المملحة، والالتزام بتناول 20 إلى 30 غ لا أكثر يوميًا، أو بحد أقصى حوالي 15 حبة. هو من البذور الزيتية، تمامًا مثل الفستق واللوز والجوز والبندق وغيرها. وهو عبارة عن وجبة خفيفة لذيذة يُمكن الاستمتاع بها كمُقبّلات أو في أي وقت من اليوم. ما هي فوائد الكاجو الصحية؟ وهل تناوله يُسبب زيادة الوزن؟
دمشق … أخصائية التغذية الدكتورة جمانة فخر الدين
على الرغم من أن الكاجو غني بالسعرات الحرارية، إلا أنه يمكن أنه مفيد في نظام غذائي لإنقاص الوزن عند تناوله بكمية لا تتجاوز 30 غ يوميًا. فبالإضافة إلى الدهون الصحية والألياف، يحتوي الكاجو على 20 غ من البروتين لكل 100 غ. ولذلك يُطلق عليه غالبًا اسم البذور الغنية بالبروتين.
هذه البروتينات، إلى جانب الألياف، تُعطي شعورًا بالشبع، كما أنها تُقلل من خطر الرغبة الشديدة في تناول الطعام بين الوجبات، وبالتالي تُقلل من زيادة الوزن. لهذا السبب، يُعد الكاجو خيارًا مثاليًا لنظام غذائي يهدف إلى إنقاص الوزن مع الحفاظ على كتلة العضلات.
يمكن تناول الكاجو كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو منتصف الظهيرة، أو إضافته إلى الوجبات، مثل السلطات، أو مع اللحوم البيضاء كالدجاج مع الكاجو، أو حتى كحلوى للشعور بالشبع التام.
ومن المزايا الأخرى للكاجو في نظام غذائي لإنقاص الوزن انخفاض مؤشره الغلايسيمي. مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويبطئ امتصاص الكربوهيدرات، ويطيل الشعور بالشبع، ويحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
الكاجو … الفوائد والفضائل
يُوفّر الكاجو حوالي 600 سعرة حرارية لكل 100 غ. وعلى الرغم من أنه غني بالسعرات الحرارية، إلا أن الكاجو يُوفّر عناصر غذائية أخرى قيّمة للجسم. إنه غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أي أوميغا-9 والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أي أوميغا-6. لا يُنتج الجسم أحماض أوميغا-6 الدهنية، بل يحصل عليها فقط من خلال الأطعمة.
الكاجو غني أيضًا بالألياف، إذ يحتوي على ما يقارب 8 غ لكل 100 غ. كما يحتوي على كميات كبيرة من بعض المعادن والفيتامينات، مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والحديد والزنك والنحاس وفيتامينات B وفيتامين E.
تُساعد الأحماض الدهنية الموجودة في الكاجو على خفض الكوليسترول، إذ تُقلل من الكوليسترول الضار وتُساهم في رفع الكوليسترول الجيد. كما تُساعد الفيتوستيرولات أيضًا على خفض الكوليسترول، وهو أمر مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.
يحتوي الكاجو على ما يقارب 8 غ من الألياف لكل 100 غ. وتنظم هذه الألياف حركة الأمعاء عن طريق تعزيز التمعج الصحي. كما أنها مفيدة للحفاظ على توازن البكتيريا المعوية، وتقوية جهاز المناعة، كذلك، تساهم في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم. ه
نصيحة
ـــ الحذر عند تناول الكاجو المملح إذا كان المرء يُعاني من ارتفاع ضغط الدم أو احتباس السوائل.
ـــ يُنصح باختيار الكاجو المحمص الجاف غير المملح. .
ـــ يجب تجنب شراء الكاجو المملح لأن الملح يجعله أكثر جاذبية، ما يدفع لتناول المزيد منه.
ـــ يحتوي الكاجو على نسبة عالية من البروتينات المسببة للحساسية. وعلى عكس أنواع الطعام الأخرى التي قد تسبب حساسية مؤقتة، خاصة خلال مرحلة الطفولة، فإن حساسية الكاجو تستمر مدى الحياة.
ـــ يُعد الكاجو ثاني أكثر أنواع المكسرات المسببة للحساسية بعد البندق وقبل الفستق مباشرة.
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
