الجزائر … عبد العزيز قسامة
بشكل عام يؤدي الصيام المتقطع إلى تقليل الإجهاد التأكسدي وزيادة مقاومة الخلايا للهجمات. كما يقلل الصيام المتقطع من علامات الالتهاب في الجسم أيضًا، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض التهابية النشأ مثل التهاب المفاصل أو الألم العضلي الليفي على سبيل المثال. كذلك يقوم بزيادة حساسية الجسم للأنسولين وتحطيم الدهون، فإن الصيام المتقطع يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. ولذلك سوف تزودك غنوجة ببعص الوصفات المثالية تفيدك في صيامك المتقطع وتريح بالك من التخطيط والتفكير في الوجبات التي تظل صعبة ومجهدة.
سلطة توفو مشوية بالكاري
ـ توفو ـ خيار ـ جزر ـ ثوم ـ بصل أحمر ـ صلصة الصويا ـ زيت زيتون ـ مسحوق الكاري ـ زيت سمسم ـ كريمة ثقيلة ـ ليمون ـ بذور سمسم.
شوربة الأفوكادو
أفوكادو ـ مرق نباتي ـ عصير ليمون ـ بصل ـ زيت زيتون ـ ملح ـ فلفل.
كاري الدجاج بجوز الهند
ـ شرائح الدجاج ـ بصل ـ ثوم ـ طماطم ـ زيت الزيتون ـ كاري ـ حليب جوز الهند ـ سبانخ ـ ملح ـ فلفل أسود.
سمك القد مع السبانخ
سمك القد ـ سبانخ ـ طماطم كرزية ـ ليمون ـ زيت جوز الهند ـ ثوم ـ ملح وفلفل أسود.
عصير الموز والتوت
ـ موز ـ توت طازج ـ برتقال ـ زبادي طبيعي اليوناني ـ فانيليا.
موز مع القرفة
ـ موز ـ رشة قرفة ـ كريمة سائلة خفيفة ـ سكر بني.
نصيحة
ــ الغداء من 1 إلى 2 ظهرًا … بيض مسلوق ـ سلطة أرز بني ـ تفاح ـ فجل ـ عصير الجزر ـ زبادي طبيعي.
ــ قهوة العصر من 4 إلى 5 مساءً … شريحتان من خبز الحبوب ـ زبدة للطلي ـ كوب حليب ساخن.
ــ العشاء من 7 إلى 8 مساءً … فُلُوتيه الكوسة والجين والبصل الأخضرـ أرز البني ـ كوب عصير الخيار ـ فواكه موسمية.
