وصفات لمختلف انواع سلطات الحمص والبنجر السكري
تجدين سيدتي كل يوم وصفة أو نصيحة من خبرائنا من اجل الاعتناء بك. واحصلي على نصائح خبرائنا لاتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة لصحتك وشكلك!
بيروت … سيمون عازار
مختلف انواع سلطات الحمص والبنجر السكري بين يديك
1 ـــ سلطة الحمص والبنجر السكري مع جبنة الفيتا وعصير البرتقال
المكونات
ــ 1 كوب من الحمص المعلب او من الحمص المسلوق في الماء المملح.
ــ 2 كوب بنجر مسلوق في ماء مملح ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
ــ 4 ملاعق من زيت الزيتون.
ــ 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
ــ 1 فص ثوم مفروم ناعمًا.
ــ 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.
ــ ملح وفلفل أسود.
ــ ½ كوب من جبنة الفيتا.
الطريقة
ــ في وعاء صغير مناسب، نخلط جميع المكونات ما عدا البنجر والحمص والفيتا والبقدونس.
ــ في وعاء سلطة مناسب، نضع البنجر المسلوق والحمص ونصف كمية جبن الفيتا ونصف كمية البقدونس المفروم.
ــ نصب عليها صلصة السلطة المحضرة.
ــ نقلب المكونات برفق كي لا تتفتت جبنة الفيتا.
ــ نصع السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
ــ وقبل التقديم، نخرج السلمة من الثلاجة، نقلبها مرة أخرى، نزينها بكمية الجبة والبقدونس المتبقية.
ــ سلطة الحمص والبنجر السكري مع جبنة الفيتا وعصير البرتقال جاهزة!
2 ـــ سلطة الحمص بالبصل والطماطم والخيار
ــ 1.5 كوب حمص معلب أو حمص مسلوق في ماء مملح.
ــ ½ كوب بصل احمر مقطع ناعمًا.
ــ 1 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ــ ½ كوب خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا.
ــ 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
ــ 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ــ 1.5 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ــ ملح وفلفل أسود.
الطريقة
ــ دائمًا، وفي وعاء مناسب، نخلط زيت الزيتون وعصير البرتقال والتوابل جيدًا، ثم نتركها جانبًا إلى أن يأتي وقت استخدامها.
ــ في وعاء سلطة مناسب، نضع الخضار كلها مع الحمص.
ــ نسقيها بالصلصة المحضرة.
ــ نقلب المكونات جيدًا.
ــ نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
ــ وقبل التقديم بلحظات صغيرة، نخرج السلطة من الثلاجة، نعطرها بالبقدونس المفروم، نقلب مكونات السلطة جيدًا، ثم بعد ذلك نقدمها.
ــ سلطة الحمص جاهزة!
3 ـــ سلطة البنجر بالبقدونس والبصل الأحمر وعصير البرتقال
المكونات
ــ 3 أكواب من البنجر السكري المسلوق في الماء المملح والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
ــ 1 صل أحمر مقطع إلى شرائح طولية.
ــ 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
ــ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ــ 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
ــ فص ثوم مفروم ناعمًا جدًا (إختياري).
ــ ملح وفلفل أسود.
الطريقة
ــ نحضر صلصة السلطة، وذلك بخلط عصير البرتقال وزيت الزيتون والتوابل جيدًا في وعاء صغير مناسب للحصول على قوام متجانس.
ــ في وعاء سلطة، نضع الخضار، ثم نسقيها بصلصة السلطة المحضرة.
ــ نقلب مكونات السلطة جيدًا قبل وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
ــ وكالعادة، وقبل التقديم بلحظات، نخرج السلطة من الثلاجة، نعطرها بنصف كمية البقدونس المفروم، نقلبها مرة أخرى، ونزينها بكمية البقدونس المفروم المتبقية.
ــ سلطة البنجر السكري بالبصل الأحمر وعصير البرتقال جاهزة!
تذكير … قومي بإرسال بريدك الإلكتروني واحصلي كل يوم على نصائح صحية تُحدث فرقًا حقيقيًا. تناولي طعامًا جيدًا، وتحركي جيدًا، ونامي بشكل أفضل. كل ما تحتاجينه لحياة صحية وهادئة، بنقرة واحدة. فقط، كوني مبدعًة ودعي رغباتك تنطلق!
